鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、純米大吟醸や純米吟醸の酒があります。酵母の種類や精米歩合、アルコール度数などが異なり、さまざまな味わいを楽しむことができます。香りは華やかでしっかりと甘い気配があり、口当たりはさっぱりとしていて優しい甘味が感じられます。フルーティーな味わいや酸味、苦味があり、料理との相性も考えながら楽しむことができます。また、雄町や愛山などの特定のお米を使用した日本酒もあり、個性豊かな酒を楽しむことができます。
みんなの感想
平成27酒造年度醸造 純米吟醸
兵庫県西脇地区産山田錦100%使用
精米歩合55%
甘口でワインのような感じ。
純米吟醸 栃木県
赤判 無濾過本生 純米大吟醸酒
友人宅にていただく。
高級種だけあり、吟醸のクオリティはさすが。香りがピカイチで、さらりとしつつ米のジュースのようなふくよかさ。
鳳凰美田WineCell 純米吟醸。ワイン酵母を使用した変わりダネ。ワイングラスで飲むと香りが引き立つね。あまり日本酒が飲めない老親もけっこう飲んでたのでこれはこれでアリかと。
鳳凰美田完熟もも。
純粋な日本酒ではないけど…(^^;
これはうまい！桃のネクターだね。
あっという間に飲んでしまった。
今度は一升瓶で買おうかな(^^)
純米吟醸無濾過本生
パイン臭に旨甘酸味！
本当にフルーティー。
荒政や山本に通じる美味しさ！
純米吟醸無濾過本生
パイン臭に旨甘酸味！
本当にフルーティー。
荒政や山本に通じる
口当たり優しい一杯。その後に米のうまみが口いっぱいに広がる。刺身なんかにぴったりのいっぱい
NO14 無濾過本生 純米吟醸
鳳凰美田特有のマスカットの香り。
甘旨で最後ちょい苦。
安心して飲める銘柄です。
純米吟醸 無濾過本生
キレ良く香りと味のバランス良し
淡麗ながらしっかりした味
米の甘みが旨し 良くできた美人なお酒
鳳凰美田 純米吟醸酒
辛すぎない辛さで程よく飲めます♪
無ろ過本生 とちぎ酒 14 甘い！
鳳凰美田 大地 無濾過生 純米吟醸
@和酒バル廻
鳳凰美田 ワインセル スパークリング 純米吟醸
@和酒バル廻
純米吟醸愛山 Black Phoenix 無濾過本生
鳳凰美田 ブラックフェニックス
鳳凰美田ブラックフェッニクス。
香りの良し。あとからくる酸がたまらない
さすが愛山。
無濾過本生純米吟醸酒Black Phoenix
香りよく米の甘味がしっかり感じられ美味。
香り控えめ。
甘くてフルーティー。
味がしっかりでおいしい。
純米吟醸。香りがいい。これはうまい！こんなに美味しかったっけ(笑)
碧判無濾過本生純米吟醸原酒。
これは旨い！甘味がありフルーティーな香りもよし。味も濃い。
赤版
純米吟醸酒 雄町 無濾過半生
甘い！ 日本酒と言うか、果実酒の味わい。
飲み過ぎてしまいます。
純米大吟醸！これは間違いない！