鳳凰美田

髭判 無濾過本生 純米大吟醸

栃木新酒発表会にて

香り豊か。旨味たっぷり

純米 劔
檜の香り。辛めな旨口。キレがよくて飲みやすい。美味しい。
@やま

いやー！
美味いよ！爽やかなマスカット。深みはないけれどふわっーっと風が吹いて行く。

純米吟醸無濾過本生

鳳凰美田 出羽高畠 亀の尾
無濾過本生 純米吟醸
原料米 亀の尾100% 精米歩合55%
軽い甘い香りに優しい口当たりから
米の良さの甘さ続き、ふっと消えかけお酒感良し、
間置いても良さ増すし、常温でもまた良さを感じる。

純米吟醸 初しぼり
フレッシュなお酒でつい杯を重ねてしまいました。

2016/4/5　神田の光壽にて
純米大吟醸　無濾過本生

3本目は鳳凰美田。上立ち香、含み香共に主張が強く、甘味旨味が特徴的。フルーティーなんですが、一癖ある感じです。もちろんお酒も美味しかったのですが、一緒にいただいた光壽のお通しが美味しすぎて、お酒の☆が0.5～1つくらい上乗せされてるかも(^-^;

髭版
無濾過本生 純米大吟醸酒

memo:フルーティーであるが、無濾過のため濃厚さもあり「呑んだ〜！」と、とても満足できた。女性にもおすすめしたいが、無濾過で少々強いので、氷を落としてゆっくりと呑んでみるといいかもしれない。
女性おすすめ度:☆☆☆☆

GOLD PHOENIXです。
鳳凰美田はどれも好きだけど、さすが最高峰はまた一段と濃厚美味です。

ブラックフェニックス。まんさくの花から愛山つながり。やや弱めの時流の香り。先々、旨味にかわりそうなエグミと酸味はまんさくに共通するかも。まんさくより重厚な切れ。

生がありました。飲みやすいお酒です^_^

赤判 無濾過本生 純米大吟醸酒

きれいな酒。それ以外の評し方が見当たらない。

純米酒 アキバの酒場

ブラック・フェニックス。無濾過本生純米吟醸酒。鳳凰美田らしいきらびやかな甘さが際立つ。米の旨み、酸味のバランスもさすが。

いちご 🍓フルーツ酒 🍓香りも味もいちご！🍓

今日もまた。

スパークリング
またもや敗退

あっさりスッキリフルーティ

香りの強い味の有るお酒
美味しい！

2016/3/13　矢島酒店より購入
純米吟醸 無濾過本生 Black Phoenix

初めての鳳凰美田です。以前どっかのサイトで「愛山好きなら七田の愛山75%と、鳳凰美田のブラックフェニックスを飲んでないとモグリだ」みたいな書き込みを見て以来ずっと気になっていたお酒です。口に含むとフルーティーな香りと愛山らしい旨味が来た後、強めの辛味でキレていきました。

ブラックフェニクス‼️甘い✨おいしー

パイナポー感抜群！

さっぱりまろやか