鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
鳳凰美田の日本酒は、マスカットを基調とした芳香が特徴であり、フレッシュ感やジューシーな酸味、青リンゴやベリーを思わせる香りが楽しめる純米吟醸酒です。原料米には山田錦と五百万石を使用し、特別な造りで爽やかで上品な味わいを表現しています。口当たりはまろやかで、飲み後のキレが心地よく、料理との相性も良いと評価されています。
みんなの感想
限定品辰2024
華やか!フレンチやイタリアンにもペアリングできそうな旨味
純米吟醸 温め酒燗 雄町
精米歩合55% アルコール16%
熱燗にて!心地よく漂う華やかな香りの中にはミルキーな酸の雰囲気も感じられ、まろやかなコクを楽しみながら飲み込めば、長めの余韻が柔らかに広がる。
限定品碧判
フルーティを歌っているが後味は辛め
癖なく美味しい
スッキリ、ゾワっと
3.5
思ったより…
甘みの中にほのかな酸味。スッキリしていて飲みやすい。ただもう少し旨みが欲しいかな。
3.5
スッキリ旨味と苦味。
なんせスッキリ系
鳳凰美田 米光
純米吟醸
ひやおろし
山田錦
55%
熟成されたまろやかさと芳醇な香り、まろやかなバランス
NIKKO 日光水系 夢さらさ 旨味感!
鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸
安定してるちょい辛口
美味いけど好みではない
つるぎ
鳳凰美田(ほうおうびでん) 純米吟醸無濾過本生
真打かず家(国分寺)
かなりふわっとフルーティー。
濃厚な後味。
ベリー感の後味!
強めなお酒が好きな方にはたまらないかも!
★3.2
初しぼり無濾過本生 純米吟醸
フルーティーな美味しさです
生酒。山田錦磨き5割磨き。
鳳凰美田は甘いけどスッキリ残らない華やか系なんかな、って最近思い始めました。
しっかり旨味も残る信州亀齢とかとは違うんやなー、と。
いや、結局美味しいんですけどね。
生酒はつしぼり純米吟醸酒
たぶんフルーティ
フルーティ=甘いってわけではない。そら甘味はあるけど、そこに辛さもあるので、まぁフルーティなんやねん、っていつも思う。笑
鳳凰美田 いちご
小林酒造 栃木県
アルコール度数は5%程度。
いちごの味が濃くて、美味しい。
いちごジュース。
甘めの旨みありつつ、後味はしっかり締まる
穏☆☆☆★☆華
甘☆☆★☆☆辛
淡☆★☆☆☆濃
軽☆☆★☆☆重
碧判 純米吟醸
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飲みやすい
碧判
甘め、やけど苦味もある。
酸味は無くて米の旨味は薄い気がする。
吟醸香強め、甘口スッキリ