
鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、香り豊かで甘味が強く、芳醇な味わいが特徴です。フルーティーで飲みやすく、バランスの良い味わいを持っています。特に純米大吟醸や無濾過本生の商品が人気で、フルーティーな香りや甘みを楽しめます。また、特A地区や愛山などの特定の地域や米を使用した商品もあり、高品質な酒質と滑らかな味わいが特徴です。限定品のGold Phoenixは、華やかで優雅な味わいで贈答品としてもおすすめです。
みんなの感想
ミクマリ FLY HIGH 2nd
純米大吟醸 生酒
精米歩合50% アルコール15%
甘くさっぱりした爽やかな雰囲気の香り。透明感のある口当たりに、ぷつぷつと弾ける微発泡感。軽快な甘みに加え、フレッシュな酸や綺麗に整った旨味を楽しめ、飲み込んだあとは軽い苦味を感じ、スッとキレよく収束する。大変飲みやすい夏の炭酸日本酒!てかやばい!
日光水系 夢ささら
純米大吟醸 生酒 FLY HIGH 2nd
別誂至高 大吟醸
香りはメロン、甘味強めで芳醇、若干の苦味、美味い!
愛国 鳳凰美田
愛国 鳳凰美田
愛国3号
15度
小林酒造 栃木
純米吟醸 瓶間火入 芳
精米歩合55%
アルコール16〜17度
とても華やかでフルーティー、甘ったるさもなく、バランスよい。
またリピします。
鳳凰美田 2025 美味しい
芳~‼
飲みやすい!!!
フルーティで素晴らしい酒!
最高レベル
鳳凰美田 日光
鳳凰美田 ミクマリ FLY HIGH 2nd 純米大吟醸 生酒
精米歩合 50%
15度以上16度未満
小林酒造 栃木
芳 純米吟醸
生詰 火入
鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ ~FLY HIGH~ The2nd
フレッシュでピチピチなお酒。味わいはさっぱりした中で、ほのかな甘みが飲みやすい。ただ、コスパ的にどうなんだ?って感じがするかなぁ。
無濾過本生
桃
Black Phoenix
純米吟醸 愛山生酒
鑑評会出品用 荒走押切合併 純米大吟醸 無濾過本生 特A地区 【東条】 山田錦米
精米歩合35% アルコール16%
精米歩合が35%と高くキレイな酒質で、豊かな味わいから秀でた栽培土壌のすばらしさを感じる。
香り、味わい、酸、余韻のバランスが良く全体的に滑らかさを感じるお酒です!
初しぼり純米吟醸酒
甘いスタート。
酒未来
鳳凰美田 Wine Cell スパークリング 澱絡み発泡性にごり酒 (兵庫県西脇地区産 山田錦100%)
ほどよい辛さの酸味。強めのスパークリング。甘酸ちょうどいい。ちょっとゴツいくらい ★4.1
1872(明治5)年に創業の小林酒造の代表銘柄は「鳳凰美田」。酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名されました。
鳳凰美田は、「舟絞り」・「しずく搾り」のいずれかの上槽方法を採用しています。ほとんどの酒を大吟醸と同じ「しずく搾り」という方法で搾り、味や香りの面でも大吟醸の雰囲気を持たせている。こうした吟醸タイプのお酒は機械化できない部分が多く、また実際に人の手をかけた方が、高品質な酒に仕上がることが多い。
最近の美田はキレもいい。美味し
甘くフルティーでまろやかとっても飲みやすく美味しい