鳳凰美田

小料理バル　ドメにて
この限定酒はフランスのあるアッサンブラージュの神様との出会いがもたらした特別な作品を彷彿させる味わいである。
単独の原料米では表現できない立体感のある世界を感じた。
マイナス✖️マイナス🟰プラスを導いた味わい。

BLACK PHOENIX 純米吟醸
旅行帰りにで宇都宮の酒屋で買う。フルーティーな面とスッキリした味のバランス良く濃さもある。ラベルも格好良い。

Black Phoenix 瓶燗火入

純米吟醸雄町。甘み酸味やや重め。

冷卸 純米吟醸

これはなかなか美味しい！

ミクマリ　FLY HIGH 2nd　
純米大吟醸　生酒
精米歩合50% アルコール15%
甘くさっぱりした爽やかな雰囲気の香り。透明感のある口当たりに、ぷつぷつと弾ける微発泡感。軽快な甘みに加え、フレッシュな酸や綺麗に整った旨味を楽しめ、飲み込んだあとは軽い苦味を感じ、スッとキレよく収束する。大変飲みやすい夏の炭酸日本酒！てかやばい！

別誂至高　大吟醸
香りはメロン、甘味強めで芳醇、若干の苦味、美味い！

愛国 鳳凰美田
愛国3号
15度
小林酒造　栃木

芳～‼

飲みやすい！！！
フルーティで素晴らしい酒！
最高レベル

鳳凰美田　日光

鳳凰美田 ミクマリ FLY HIGH 2nd 純米大吟醸 生酒
精米歩合 50％
15度以上16度未満
小林酒造　栃木

無濾過本生

桃

鑑評会出品用 荒走押切合併 純米大吟醸 無濾過本生　特A地区 【東条】 山田錦米
精米歩合35% アルコール16%
精米歩合が35%と高くキレイな酒質で、豊かな味わいから秀でた栽培土壌のすばらしさを感じる。
香り、味わい、酸、余韻のバランスが良く全体的に滑らかさを感じるお酒です！

初しぼり純米吟醸酒

鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生
精米歩合 55％
16度以上17度未満
小林酒造　栃木

WINE CELL SPARKLING
JUNMAI GINJO

RESERVE ORDER 1st MITA。まろやか甘み。

純米大吟醸　無濾過本生　髭判
実にまろやかな口当たりからフッと旨みがひろがり爽やかな酸味が後を引く　とてもうまい

鳳凰美田　赤判　純米大吟醸かすみ無濾過本生
久しぶりの鳳凰美田。安定の鳳凰美田。ちょっと甘口で今風の美味しさ。皆さんに飲んで貰いたいです。
豊田市　焼鳥とりニ

WINE CELL 生
うすにごり攪拌。開栓シュワシュワ。ぶどうとジャスミンの香り。フレッシュ甘酸から酸伸び追っかけ甘旨。苦ベールで覆って若干甘余韻。さらさらはがれ落ちるさっぱり切れ。爽やか甘酸旨シュワがたまりません。もー、んまいんですけど。ひたし豆、均旨。ロースハムマスタード、甘旨抜群。withガーリックパセリ、甘旨増し増し。セロリマヨ、甘苦。チータラ、淡均。アテてもよいよい。やはり酸と苦。後日、爽やか甘酸微苦切れ、もう漏れそう！
四合1800

愛山綺麗系のお酒
飲みやすい
スッキリ

鳳凰美田 酒未来 SAKE FUTURE 生もと造り 純米大吟醸酒 無濾過本生