鳳凰美田

みんなの感想の要約

栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」はバランスの良いお酒で、キレ、旨み、香りが申し分ないと評されています。純米大吟醸や純米吟醸を中心に取り扱い、フルーティーで芳醇な香りが特徴的です。一部にはキレのある味わいや酸味が強く、刺身やチーズとの相性を考慮する必要があるとの声もあります。また、落ち着いた甘みや若干の苦味が後味を引き締めるなど、多彩な味わいが楽しめるとされています。