鳳凰美田

みんなの感想の要約

栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、華やかでフルーティーな味わいが特徴であり、甘みも程よくバランスが良い。生産方法には舟絞りやしずく搾りの技法が使われており、高品質な大吟醸の雰囲気を持つお酒として評価されている。また、香りも豊かで、果実やナッツ、ハチミツの香りが感じられる。熟成により味わいが深まっており、酸味や苦味が程よく調和した滑らかな口当たりが特徴である。高い評価を受けつつも、価格にはやや疑問の声もある。