新政

No.6 S-type。薄い黄色。微かに甘い香り。とろみのある甘みに発泡感のある辛味と酸味。生ハムとか合う感じ。日本酒じゃないね。

新政　貴醸酒　陽乃鳥　マンゴーのような甘さがあり、それでいて甘酸っぱさも感じるお酒です。また、トロッとした舌触りを感じます。うまいわー

colorsのシリーズのなかで1番自分の好みです。力強くしっかりとした味わい風味が。ほのかに微炭酸。

No.6 X-type
酵母 協会6号 度数 14度
酒米 ー 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 2.4 2700円/740ml
5月25日開栓。瓶が変わった。上立ち香は甘く華やか。口当たりは若干の丸み。先ず、マイルドな甘味にチリ酸味感。しかし、酸味は生酛的なものは抑制的。また、甘味がさくらんぼ的イメージ。下支えに微かな苦味がアクセントをつけて、やはり旨い。5月27日完飲。

Colors Ecru 別誂中取り生酛木桶純米
Colors Lapis Lazuli 美山錦　別誂生酛木桶純米

秋田・秋田市の酒、新政！
NO.6 S-type・生酒！
昨年に比べ扁平精米55%・720mlに変更！
んー新政はますます進化するねぇ〜(๑>؂<๑)

天鵞絨
アルコール14度

甘口系
1ヶ月位冷蔵庫に放置…2度目はないか…スタンダード一番。

新政　NO.6 R-type 黎 Rei ふわっと柔らかな飲み口、上品でスィートな飲み口、酸味がありキレもある。ほんと、飲みやすいなぁ。

昔飲んだ時は辛すぎてイマイチに感じたけど、久しぶりに飲んだらそこそこ味ものってて旨いな。
麹米50%、掛米60%

僅かに炭酸感。度数の割に呑みやすい。所謂フルーティな味だが、さっぱり、すっきり。
徳地で購入。シャンパン的な感じ

亜麻猫
陽乃鳥

今年から杉樽造りに変わったのと瓶の意匠も変わったとのこと。
陽乃鳥は一段とレベルが上がったような気がする。

新政・No.6・S -type😎相変わらずオシャレな味わい，久しぶりにワイングラス🥂でいただきました。ピリっときて甘苦キレ美味い😋それではかんぱーい❗️

生酛木桶純米。とてもフルーティだけれども後味はしっかりとしている。酸味もあり微炭酸。やっぱり美味い😋

生成2019 生酛木桶純米
今日は絶対に秋田の酒っこ。祖母が95歳の天寿を全うしました。最後はゴットファーザーの様(人生色々だけど•••
)私もかくありたい😀柔らかな吟醸香、口当たり、甘旨味、すぅーとココロに沁みる味わい。酸と樽香が輪郭と余韻を。美味いっすな。極楽浄土でまた逢いましょう🌈

新政 生成(エクリュ)2019 生酛木桶純米

うまっ！少しぴりっとして、お米の旨味がしっかり舌にくる(^.^)衝撃的な美味しさです！

新政 No.6 S-type Essence

年末購入の旧ボトル。SのEssenceはお初。Code Name「Lolita」とは😅インキメロンの新政香。極々小粒ガス。角が全くない上品な甘味、ビビットなレモン系のフレッシュな酸味、軽快なガス。微アル感とビター感でキレ。線細め？日本酒という感覚はもはやないですが最高ですね😋

お一人様一本のみの販売だった。
生酛純米造り。さすがに手間がかかっているわけで値段は高め。それでも酸味のきいたこの独特な風味は好みが分かれるとは思う。自分はクセのあるものが好きだからこれは好みです。

エクリュ2019 生酛木桶純米 あきたこまち100%
秋田県 新政酒造 アルコール14度
はじめまして！ようやく出会えた新政。噂通りのフルーティーMAX。飲み続けたい気持ちが止まらない。

凄い生酒

エクリュ、秋田酒こまち、2015-2020の熟成酒、純米酒

ラピス、美山錦、2015-2020、4年保存の熟成酒、2015年自体も甘い

No.6 S-type 生酒
2018-2019 “粋-sui-“
精米歩合　55%
適度な酸味で爽やかな味わい

No.6 S-type 生酒 2019-2020黎

ラピス
美山錦
香り良く華やかだが、後味がさっぱり