新政

新政 ニルガメ

新政飲み放題
仙台で良い思い出になりました！

新政 コスモス

新政 ラピス2018 蔵内熟成別誂

パイン,トロピカル,薔薇。微微細ガス溶存。気持ーち穀物感ある熟感,まろい酸味にほんのり甘味,ややミネラリー。余韻に微々香ばしさと柿の香味。酸が徐々に主張し出す

通常とは全く異なる印象、奥底に新政らしさ見え隠れ。美味しいけどもっと早めに飲むべきだったかも😅

あらNo.6 R-type。。
やっぱり美味しい。。微かな酸味とすごく甘いんだけどきちんとお米の旨味があって、なんか貴腐ワインを彷彿させる。。

新政 天鵞絨 ヴァリジアン2022
生酛木桶純米
美郷錦100%
麹米50% 掛米55%

酸味あるかも

New Year-type

令和５年
新年純米しぼりたて
Isopokamuy〜イソポカムイ〜

PRIVATE LAB EXTREME Ⅱ 2024 紫八咫 2022
酵母 協会6号 度数 13度
酒米 美郷錦 精米 50%
酒度 － 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 6.6 ー円/365ml
1月2日開栓、日本酒の趣味卒業のため、レマコム保管のプレ酒処分飲み。R6の頒布会。爽やかモワッと感な上立ち香に口当たりは若干のサラッとと丸み。結構発泡がある！先ずチリ感にスッキリだが貴醸酒らしい濃厚な甘味。ジューシーな酸甘味で旨い。1月3日完飲。

新政　ヴァジリアン
なかなか飲めない新政、頂きました。久しぶりに頂いたので、味わいが蘇って感じです。
甘みと酸味のバランスが絶妙なお酒でした。

伊勢お祓い町　森下酒店

スパークリング広がる 酸味あるけどまろやか

新政　Xmas-type

新政　type-X

【涅槃龜】低精白純米酒(精米歩合88％)、原酒、秋田酒こまち100％、アルコール分13度

新政 No.6 A-type DP 2024 (秋田県産秋田酒こまち100%)
甘酸っぱい。軽い。DPより通常の方が美味い ★3.4

新政 No.6 A-type 2024 (秋田県産秋田酒こまち100%)
ちょい乳酸、ややひね？ でも濃い
★3.6

新政 NO6 R-Type
精米歩合 60%
13度
新政酒造　秋田

最高😃
文句なし

生酛木桶純米　エクリュー。やや酸味、スッキリ飲み易い。

PRIVATE LAB EXTREME Ⅱ 2024 亜麻猫改 2023
酵母 協会6号 度数 12度
酒米 秋田酒こまち 精米 60%
酒度 － 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.6 ー円/720ml
11月18日開栓、日本酒の趣味卒業のため、レマコム保管のプレ酒処分飲み。R6の頒布会。甘く妖艶な上立ち香に口当たりは丸み。先ずスッキリだが貴醸酒らしい濃厚な甘味。新政生酛の特徴的酸甘味で旨い。11月20日完飲。

直汲みとの飲み比べ。直汲みは透明度高く、甘みによりキレが出てる。継時変化が少ないのも直汲み。

新政　水墨（アッシュ）2023
生酛木桶純米
複雑な味わい、甘め　美味しい

ヴィリジアン2019。
香りはほんのりフルーティー。
口当たりはあまーい。
後味も甘さが残って美味しい。

酒の秋山

2024-2025 Seasonal Theme "DE-FACTO"
No.6 New Year-type 純米酒

【アルコール分】13度(原酒)
【原材料名】米(秋田県産) 米麹(秋田県産米)
【精米歩合】55%
【原料米名】酒造好適米100%使用
　　　　　　(2024年秋田県収穫)
【使用酵母】きょうかい6号
【仕入容器】木桶(24号・25号・26号)
【製造年月】2025年1月1日
【賞味期限】2025年3月31日
【グラフィック】蛇 by ヘルミッパ