新政
新政酒造
みんなの感想の要約
新政の日本酒は果実感や酸味があり、新しいシリーズでは発泡や甘さ、フルーティーさが抑えられている。特にタンジェリンのシリーズは軽く、梨のような味わいがありキレがある。また、一升瓶の新政は9年熟成の深い味わいが特徴的であり、独特な甘酸っぱさや苦味がさっと消える。さらに、2020年代のラインナップでは八咫烏や瑠璃など、多彩なバリエーションが楽しめる。
みんなの感想
SAKE BAR CHROME🍶
新政 素晴らしき酒米の世界3 Colors Viridian Mist ヴィリジアン 天鵞絨 2025 純米酒 美郷錦
微発泡している感じ？めっちゃ軽い
果実感？梨っぽい？キレ
新政 産土(アース) 2022直汲み 生酛木桶純米 (陸羽132号)
口当たりはヨーグルトの上澄み。後味のミネラル感がいいな ★4.3
新政 Lapis Lazuli 瑠璃 別誂直汲 2020 木桶仕込み (秋田県産 美山錦)
甘酸。すこしの乳酸。ヒネてないな。アリ ★4.2
新政 Ecru 生成 直汲 木桶仕込み 酒こまち 2022 (秋田県産 秋田酒こまち)
甘酸。女子が好きそう。これはこれで ★3.9
新政 No.6 X-type 2024 (秋田県産酒造好適米) きょうかい6号
1年熟成。やっぱり酸味が強い。ヒネ感はないからまぁ ★3.8
新政 No.6 A-type 2023 (酒造好適米)
2年熟成。酸味が心地よいけど、乳酸感あるな
★3.5
涅槃龜（にるがめ）
酸味ある
にるがめ
もう飲めないかもしれない
新政 Ash 水墨 亀の尾 2023 直汲 (秋田県産 亀の尾)
甘うま。普通の水墨があっさりなのに比べて、ピチピチでよい ★4.3
No.6 R
新政 亜麻猫spark 凄い発泡
アルコール10度で飲みやすい
でも日本酒の味わいが感じられないのが残念😢
No.6 M-type 生酒
上國料 勇 生酒
水墨 2020
新年純米しぼりたて生酒
亜麻猫 VIA
Nicholas Buffer
天蛙
涅槃龜
新政 天鵞絨(ヴィリジアン) 美郷錦 直汲 (美郷錦100%)
★4.4
新政 紫八咫 木桶仕込貴醸酒 (秋田県産美郷錦100%) きょうかい6号酵母
陽乃鳥を仕込みに使用した貴醸酒。甘うま。少し乳酸感。★4.0
No.6 2024年
酸味おもしろりんご感
生酛木桶純米 エクリュー。やや酸味、スッキリ飲み易い。
PRIVATE LAB EXTREME Ⅱ 2024 亜麻猫改 2023
酵母 協会6号 度数 12度
酒米 秋田酒こまち 精米 60%
酒度 － 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.6 ー円/720ml
11月18日開栓、日本酒の趣味卒業のため、レマコム保管のプレ酒処分飲み。R6の頒布会。甘く妖艶な上立ち香に口当たりは丸み。先ずスッキリだが貴醸酒らしい濃厚な甘味。新政生酛の特徴的酸甘味で旨い。11月20日完飲。