新政

クリムゾンラベル2013
これは甘めの白ワインですね〜。
少し香りが弱い感じがする。

コスモスラベル、生酛木桶仕込み。
今年中に空けてしまいそう😆

今年最後のお酒です。新政さんの陽乃鳥 オークです。どうやら酒屋さんで2年程寝かせたらしきものを偶然ゲットしました。
まずセメダイン香が大変素晴らしく、甘み、旨味、酸味が駆け抜けていきます。うまーい。あらまささんは本当に上手だなあと唸っちゃいます。
今年も一年美味しいお酒を楽しく沢山いただけました。様々な事に感謝です、ありがとうございました！来年も全ての方が平和で幸せでありますように！良いお年を！

そして今年一年乾杯いただきました皆様ありがとうございました！

秋田・秋田市の酒、新政！
NO.6 x'mas-type！
今年最後の酒はやはりNO.6！
一晩で空になりました〜♪( ´▽｀)
皆さん、良いお年を〜( ´ ▽ ` )ﾉ

ラピス
甘さ6 酸味2 残りは良い意味での水っぽさ。そんな味
味わいは優しい甘さに仄かな酸味。飲んだ後は甘さがゆるゆると残る。
香りは味がそのまま香りになった感じ。
つまみなしでもいける。合わせるなら豆腐が良いか…。

No.6 S-Type

水のような飲み心地に穏やかな甘みと香り

No.6 R-Type

香りは花のようにかぐわしい。口に含むと甘味を感じるが、それもすぐに消えていく。残りは心地よい水らしさ

エクリュ

穏やかな甘い香り。味わいは気持ちの良い酸味と仄かな甘さ。飲み下した後には苦みが余韻として残る。

No.6 X'mas-type
酵母 協会6号 度数 15度
精米 麹米 30% 掛米 35%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
酒米 秋田県産 26BY 27.12 5000円/720ml
No.6のクリスマス仕様。上立ち香は若干の麹ばなか。マイルドな丸い甘酸味でアクセントを加える程度の苦味がほど良く利いて旨い。

新政6

秋櫻2014 木桶仕込み 720ml

すっきりしっかりという印象。同シリーズのラピスよりもすっきりとしていて旨味というより料理を引き立たせることが得意なのかもしれない。我が家では一瞬で空きましたw

新政 亜麻猫スパークリング 720ml

色々なスパークリング日本酒を飲んできたが個人的には一番。心地よい発泡がありつつ、決して目立ち過ぎる事のない心地よさ。家族にも大好評でした。個人的には素晴らしいお酒です。また購入したい。

純米酒。始めフルーティーで喉越し辛い。
バーで呑んだ印象は1番フルーティーだった。

エクリュ

エクリュラベル

ラピスラベル

生成木もと・木桶仕込み

果実のような甘い香り
しかし味は締まりがある
名品

ラピスラベル

全く癖が無い
果実のフレーバーが入った水の様
目で見てわかる発砲
日本酒独特の鼻を突き抜けるアルコール臭が全く無くスッキリ爽やか
もう少しコクと深みが欲しいかな

No6 Sタイプ。
さすがの安定感、新政。
すっきりとした香りと程よい酸味。

No6 H type

No.6 X-type

もはや白ワイン。
コスパ考えるとS-typeの方が上かな！？

本日購入
新春用第１弾

凄くしっかりした素敵なお酒だ〜

新政 No.6 X'mas-type
新政のクリスマスバージョン
精米歩合は麹米30%/掛米35%と
X-typeより磨いた最高品質
ぶどうの様な優しい香りと甘味だが
いつもの新政の雰囲気(特別感はない)
CPを考えると瑠璃(ラピス)を
買った方が良い
矢島酒店で購入
720ml(冷酒)

生成、écru。新米を使った新政！微かにピリッと、そしてスッキリ。ツマミは要らない！