風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
奈良県の油長酒造の日本酒「風の森」は、微発泡感がありながらも割とドライな味わいで好印象を持たれている。フレッシュな香りや米の旨み、甘旨味と酸味のバランスが絶妙であり、マスカットやみかんのようなフルーティーな味わいも楽しめる。また、微炭酸の生酒として飲みやすく、蒸し暑い夏の夜に最適だと評価されている。一部の口コミでは菩提酛や露葉風、秋津穂など様々な種類の日本酒も取り扱われており、バラエティ豊かな味わいを楽しむことができる。
みんなの感想
風の森 秋津穂 純米 しぼり華 風の森らしい微発泡。口当たり爽やかで心地よい。精米度合い65というのもびっくり。うまい！
露葉風80 純米しぼり華
80%
17度
2018.02
米惣よしむら
1296円
開栓直後セメ臭あり、ミネラル感豊富
2日目 リンゴ様香り、旨味ます
風の森 ALPHA TYPE3
軽めのビターテイスト柑橘系のサッパリした味わい。
風の森 ALPHA TYPE1
控えめな果実香。味わいはビター４、酸４、甘２の割合。炭酸ガスが効いてるのでスッキリ飲める。
アルファータイプ１
スッキリ微発泡（╹◡╹）
風の森 ALPHA TYPE5
熱燗向けにつくられたお酒だけど、冷やがめちゃうま。
ALFA TYPE 1。二年ぶりに入手した風の森。一番好きな雄町ではないけれど、フレッシュでシッカリした濃ゆさ、そしてシュワシュワ感はさすが。少し甘みが強い？
風の森 ALPHA TYPE5
「燗 SAKE の探求」
無濾過無加水火入酒
燗酒(推奨30〜35℃)でもフレッシュ
まろやかな甘味とジューシーな酸味が
口いっぱいに広がる
※35℃前後で変色するシールが便利
冷酒でもスプライト感あって充分旨く
面白さもあって★5をつけたい
矢島酒店で購入
720ml（冷酒/燗酒）
ALPHA type1。風の森らしさがある薄いマスカット、もしくはメロンのような優しい香り。含むと弱めの発泡とメロンの皮感ある甘味が同時に押し寄せ楽しませてくれる。良い意味で甘味が伸びず、大きな癖もなく、最後は静かな苦みが舌に残り、美味しさに溜息をつく。ボディは軽いものの、エレガントな飲みやすさを持つお酒ですな。
alpha type 5 燗SAKEの探求
付属のラベルが変色する30～35度くらいまで暖めると程好く酸味と甘味が立って来る。湯煎をしながら自分の好みの温度を探すのが楽しかったです(^^)
奈良県田原本町「酒のあべたや」にて購入
ALPHA風の森TYPE5
9年古酒
発泡、酸味はあるけど熟成されてて柔らかくなってる
燗のために造られたもので、燗にしても発泡は残り酸度が甘みに変わる面白い酒
ALPHA風の森TYPE3
一回火入れしてるので口当たり柔らかくなってる
けど微発泡はあり生酒みたいな感覚
風の森 アルファ 次章への扉
甘み強くも酸味も感じられる
薫りは強くない
ALPHA風の森TYPE2
精米歩合22%とあって甘みを感じる
微発泡と酸度高めはそのまま
口当たりは柔らか
ALPHA風の森TYPE1
アルコール低めで飲みやすい
雄町使用の純米吟醸
発泡は少ないながらあり、香りが爽やか
酸度は高め
秋津穂使用の純米酒
微発泡の軽やかな口当たり
山田錦、無濾過無加水。
ほどよい甘さとスッキリ感。
秋津穂 純米大吟醸しぼり華
山田錦の60%。
これはほんまうまい！
アルファ。甘口だけどすっきり？
日向燗で抜群に旨い
ALPHA type5 無濾過原酒
燗で美味い風の森 流石です
原料米:秋津穂
精米歩合65%
アルコール:15度
奈良県
雄町（岡山県産）
精米歩合80%
風の森の中で一番好き。
磨きからは考えられない品の良さ。だが香りは力強く、ボリューミー。
全てにおいて高い次元でバランスの取れたお酒。
最高。
風の森TYPE 5
お燗専用の風の森！
冷やでもピチピチ元気だけど、推奨の35度で飲んでみたらビックリ‼️冷やだと少しベタつく引きも燗にするとスッキリして更に飲みやすく👍これは冷やと燗で試さないともったいないお酒です🍶