
風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
油長酒造の日本酒「風の森」は、フルーツを思わせる芳醇な香りが特徴で、白身のお魚にも合うと評されています。微発泡感があるものの、菩提酛らしい乳酸感がありながら甘さ控えめなドライ感があり、面白くおいしいとの声もありました。また、「未来予想酒I」は5種の微生物で醸造されており、クリーミーな香りと優しい甘みがあると評されています。他にも、バナナやメロンを思わせるフルーティーな香りや、酸味と甘みのバランスが良いといった特徴があるようです。
みんなの感想
フルーツを思わせる芳醇な香り
白身のお魚が合いそう
夏の夜空 2022
風の森🌳秋津穂507真中絞り🥰やはり女子受け最高の🍶だと思います。
ALPHA 1 次章への扉
アルコール分14度
精米歩合70%
製造年月2023.05
シュポンと弾ける微発泡
菩提酛らしい乳酸感がありながら甘さ控えめなドライ感
これは面白い&菩提酛凄え
わたご酒店 1.43k税込
25周年 未来予想酒Ⅰ
酵母 協会7号他 度数 14度
酒米 秋津穂 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.4 1650円/720ml
5月24日開栓。ガンプラは水星の魔女のベギルベウより。5種類の微生物で醸造との事。モワッと爽やかな上立ち香に口当たりは丸み。先ず、チリ酸味にクリーム的甘旨味。チリ酸でジューシー感もあり、若干の苦味で〆て旨い。5月26日完飲。
秋津保657 580円
3.6
微発砲感あるも直ぐに抜ける
醸造香フルーティでバナナ
甘い感じながら、残りは甘ったるくなくキリっとしている
露葉風 純米
奈良のみの酒米露葉風仕様
飲み比べ250円
飲み口甘い 苦味薄く 飲みやすい
食中酒としてはホルモンでも美味い
あまめ!
未来予想酒I「5種の微生物」真中採り
クリーミーな香り、微発泡感、優しい甘み、旨い
未来予想Ⅰ 5種の微生物
シュワ、キレっ
露葉風
50%
16度
2023.05
あべたや酒店
1750円
微炭酸
メロン
爽やか
奈良県御所市
三河島「黒さわ」にて頂く。
爽やかな香りと口当たり。精米65%でレベルの高い品質。
25周年
未来予想酒?
風の森 ALPHA1 菩提酛
アルコール度:14%
精米歩合:70%
リンゴ様のフレッシュな飲み口がガス感で更に際立つ。
余韻も果実を思わせる酸で〆る。
雄町 807
精米歩合 80% 16度
白桃や青いバナナを感じる香り
甘旨い!
雄町 807。薄い黄色。微発泡。バナナの香り。甘味、酸味のバランスが良い。雄町らしい旨味。
風の森【純米】雄町807
秋津穂657
風の森のスタンダード
暑い日には良く冷えたのが合う
水のように沁み込む
ALPHA 6 6号への敬意 2022
菩提酛
純米酒
無濾過無加水原酒
2023/3
すみの酒店
1,500円/1,650円
challengeedition✨
愛山 807
純米酒 無濾過無加水生
秋津穂 精米歩合50%
アルコール14度
25周年記念酒 5種の微生物
風の森らしい、フレッシュな旨さ。
微生物の仕事はよくわからなかったけど、味はドライ。
ALPHA 菩提酛
米 奈良県明日香産秋津穂
生産者 島田光博
仕込水 超硬水
葛城山系深層地下水
発酵日数 32日
精米歩合 22%
アルコール分14度
愛山807
16度
2023.04
あべたや酒店
1400円