風の森

アルファ、タイプ2。お米は秋津穂。幸せ

非常に美味しい　飲みやすい　余韻がある

どれ飲んでも外れなし
ちょっと最近コストが…

ALPHA

念願の

飲みやすいがパンチに欠ける

真中採り 愛山80
精米80%ならではの、濃厚な米の旨味、雑味。開栓したては炭酸多めで焼酎のソーダ割りのよう。2日目は炭酸も落ち着いて、甘さがより色濃く感じられる。風の森は開けて2日目、3日目が好み。

スペック忘れました。ジューシー、美味かった。

真中採り

癖がなくて飲みやすい。あっさり。

風の森 山田錦 純米真中取り

愛山うまい！
ええの飲ませてもろた！

雄町80

@あごら

シュワシュワしてるので、お猪口ではなく、グラス出してきてくれました。

酸味があって飲みやすい！

風の森 純米愛山 真中採り(5/3開栓)
軽めのマスカット香、含むとチリっとしたガスの酸味が優位で甘味はかなり抑えめ。ガスの後に少し渋みでキレるような味わいで初日はかなり辛口な仕上がりという印象。ガスが落ち着くまで待った方が好みかも。

露葉風 純米しぼり華。
香りは穏やかなメロン香。
口に含んだ瞬間苦味と発泡感がくる。
すぐに甘さがくるがすぐに刺激なアルコール感がくる。
さっぱりしているので食前酒によい。

軽い酸味と味わい深いお米の味
オススメの一本

愛山 純米しぼり華
使用米 ：愛山100%
精米歩合：80%
日本酒度：
酸度 ：
アルコール度：17度
製造年月：2018.04

栓を開けたら「ポン！」とシャンパンのような音❗😁
炭酸と共に旨みが一気に舌の上に広がる✨😍
時間差長く、いろいろな味わいが続く…文句なく美味しいo(^o^)o
ザ！生酒‼

風の森 無濾過無加水
流石風の森と言った具合のバランスの良さ。
フルーティさはアルファより低め

ALPHA TYPE 2

いつか飲もうと冷蔵庫で寝かせていた１本。GW連休開始早々に開けます。

TYPE 1は軽過ぎて物足りない、絞り華シリーズは少し重い、そんな人にピッタリです。ただし、フルーティを通り越して、結構、甘めである事は間違いない。

でも来年も買おうと思う１本です。

西島家

秋津穂 純米しぼり華

露葉風 純米しぼり華