風の森
油長酒造
みんなの感想の要約
「風の森」は甘旨酸が心地良く、すいすい飲みやすい純米吟醸生酒です。華やかな香りとライトな白ワインのような味わいが特徴であり、果実を想起させる苦味を伴う軽快な旨味が印象的です。露葉風シリーズでは、絶妙な酸味や甘味がしっかり感じられ、風の森らしい味わいが楽しめます。また、ALPHAシリーズでは古酒を使用することでフレッシュさと深みを同時に感じられる酒として評価されています。
みんなの感想
風の森 秋津穂65 純米しぼり華
軽い酸味が心地よい
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
風の森 山田錦80 純米しぼり華
これも、フルーティー。
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
風の森 愛山80 純米しぼり華
愛山のフルーティー感一杯
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
風の森 雄町80 純米しぼり華 無濾過無加水
シンナー臭さがいい‼️
熊本市 新市街 日本酒バー 蔵辺
普通にうまい
りぴあり
露葉風80 純米しぼり
秋津穂 純米吟醸しぼり華
夏の夜空
トロリンとした、飲み口
露葉風 しぼり華
久々に購入。やっぱり、1,300円弱／本は魅力的！
「クセが強い」というか、「味が濃い」って感じ。
辛さと、吟醸感のバランスがいいです。
星３つか４つで悩みましたが、次への期待を込めて３つ!
前に飲んだときの感動は忘れられず。。
これまた昨日のオフ会での愛山飲み比べ◎
しぼり華50、真中採り50、真中採り80。
しぼり華は製造から時間も経ち、バランスかなりよし！風の森特有のミネラルさが抑えられて、甘味とキレイさを十分に表現(’-’*)♪
真中採り50はまだ固さありか。膨らみはなくすっきりとした印象で、余韻の苦味がやや飲みづらいか。
真中採り80は参加者の中でも評価が分かれました。雑味が多く飲みづらいという方と、どっしりとしつつも80磨きでこのクリアさは飲みごたえ十分という方と(*´-`)
三者三様の飲み比べで勉強になりました☆
「丑寅」難波
奈良県
口あたりは良いがやや雑味あり
岡山のお米のやつ
濃厚
奥さんのお土産です。
露葉風（つゆばかぜ）
雄町80
個人的にガス感あるお酒が好みっす！
風の森愛山50の真中採り◎
あらばしりと責めをカットした貴重な一本。
巨峰的な香り。先日のしぼり華に比べると、余韻の苦味が強め。温度が上がると愛山らしい果実味溢れる甘味が広がりますが、冷えた状態でこの甘味を楽しみたいので、暫し待たん(*´-`)
開栓二日目、15度くらいが絶妙なバランス。エロティックな甘味が徐々に開花☆
コスパ最高で始めシュワっとした酸があり飲み易く2日目にはジューシーな甘さ控えめなとても美味しいお酒です。買えなくなると困るので教えたく無いと思うくらいのお酒です。
油長酒造 風の森 秋津穂65
秋津穂は奈良県中心に栽培されている酒米。風の森リリース時に、地元風の森峠付近の棚田て栽培されていたお米。気軽に日本酒を楽しんでほしい、というのが込められた意味。
マスカット系の爽やかな香り。開栓直後が一番美味しい。
秋津穂65
炭酸ガスが多く含まれており酸味が強い。甘味・旨味のボリュームもあり美味しい。コスパ良し。
兵庫県産愛山50 真中採り精米歩合50%。フルーティで上品なイチゴのような甘みとしゅわしゅわ感。最後はずっと切れるほのかな苦味。何杯でもいける危険なタイプ。
Good balance, a bit of everything, a bit fruity, some flavour, not too sweet, slightly sparkling, ever so slightly sour
雄町 純米しぼり華
この旨さにも関わらず、価格も抑えた設定。最高！
ALPHA TYPE1 夏の夜空。ジューシーでシュワシュワ。今の時期にぴったりでした。