山本

とても爽やかで甘さもちょうど良かったし、スッキリ！美味しくいただきました！

うきうき山本

ピンクのラベルと滓のからんだ
薄濁りがとても春らしいお酒でした。
写真は撮り損ねたので空ビンですが。

加水とのことですが、薄さは感じず。
むしろ低アルっぽくなさすぎて。
もう少しライトな感じを想像してました。

あきた酒こまちを使ったお酒。山田錦より、濃厚でおいしい。ヽ(^0^)ﾉ

純米吟醸 蔵元特別栽培米 白山本 無濾過生
16度/0/酸度1.3/酵母協会1801号 901号
口残りの酸味が好き(笑)

うきうき 山本 純米吟醸

スッキリとした甘みが旨い。
僅かに感じる微炭酸。
後味も良くスイスイいける。

近所の酒屋にて入手。
牡蠣豆腐の味噌煮込とトマトのサラダと。

火入れしていないのでプチプチした口あたり。d(^_^o)

純米吟醸
秋田酒こまち100%
麹米 50% 掛米 55%
+1/1.7

純米吟醸 うきうき
秋田県産秋田酒こまち 55%
酵母:ゴージャス山本
采

山本 生原酒
程々の甘味
@路地裏魚金

春をイメージした甘酸っぱいお酒♡うきうき（≧∇≦）

うきうき美味しいー！

うきうき 山本
14度と軽めでフレッシュながら薄く滓が絡みしっかりした旨味もある。春をイメージしたというその狙いも頷ける。

６号酵母と７号酵母の飲み比べ。

新政酵母美味しかった！
でも、７号酵母も美味しい！
どちらも味が違って、美味でした。

引き付けられる名前でchoiceしてみた！
ちょっとピリッとするけど飲めなくはない感じ！

秋田県
純米吟醸
秋田酒小町
ゴージャス秋田！

山本。精米歩合55%。酵母6号。生原酒。
酵母以外は製法、酒米、磨き全てが7号と一緒の味比べセットで購入。

6号はより後味が特徴的でオルガンの響き的な唸る感じの後味。ずっしりとした重さがあり、単品で飲むには飽きない味。

山本。精米歩合55%。生原酒。酵母7号。
6号との味比べセットで購入。

味は全然ちがいます。全く同じ酒米で同じ製法、同じ米の磨きでここまで味が変わるとは思いませんでした。
6号はより後味が特徴的でオルガンの響き的な唸る感じの後味。
7号の方がすっきりしてて、それでいて重めの華やかさと僅かなフルーティさ。バランスがいい。
好みは圧倒的に7号！

@楽酒 うきうき

うきうき山本

うきうき、純米吟醸生、うす濁り、酸もスッキリ、旨いなー、花見のためのお酒なのか❓飲み過ぎそうですよ。

イカ刺しと一緒に〜

6号酵母と7号酵母の飲み比べ✨

山本　純米吟醸 生原酒
米の旨みがしっかり感じられる六代目山本氏の入魂の一本！
パンチきいてま〜す！w

山本 黒ラベル 純米吟醸 生原酒 袋吊り中取り
今日飲んだ中ではダントツの美味さ‼︎
山本さんのこだわりが満載です‼︎
Σ（・□・；）
僕のために開栓頂いたので、まだ若い味がしますが、香りが良くて辛味、苦味、甘味にうま味が順番というか、渾然一体となって押し寄せてきます。
うぅ〜んたまらん‼︎
新政ばかり秋田の酒は目立ちますが、実は牽引してるのは山本さんで間違いない‼︎

[ 純米吟醸 うきうき山本 秋田酒こまち55] 出荷したて、酒屋さん卸したての新酒をいただきました。

まだ汲みたてなのでピリピリした酸味が強いですね。
良い甘さも感じますので、何日か冷蔵保存して酸味が和らぐか試してみたいと思います。