山本

yamamoto

山本

みんなの感想の要約

山本の日本酒は、香りは控えめで口当たりはスッキリとした旨みと甘みがあり、余韻に心地良い甘みが残ります。フルーティな香りや果実感の甘い立ち香があり、軽やかな口当たりや爽やかな酸味が特徴です。一部では酸味や辛口ドライなどの個性的な味わいも楽しめるとされています。また、使用米や酵母、仕込み水などの情報も詳しく記載されており、製品に対する情報が充実している点も特徴の一つと言えるでしょう。

フィルタ:
★★★★☆
4
解除

みんなの感想

せーやん
2024/04/28

4.4 生原酒!秋田の酒。旨かった記憶はあるが曖昧。再度確認すべし!

★★★★☆
4
みちのく酒紀行
2024/04/25

ピュアブラック
有名どころではありますが、久々にいただきました。秋田の銘酒、山本のピュアブラック。
控えめで、すっきりフルーティな香り。マスカットのニュアンス。軽やかな口当たりに、透明感のある酸味がよく合います。余韻は若干の苦味が程よいアクセント。
ラベルは硬派ですが、皆でスイスイ楽しめる一本。差し入れには間違いないですね!

★★★★☆
4
うーちゃん
2024/04/14

純米吟醸 生酒

★★★★☆
4
らび
2024/04/11

うきうき
純米吟醸 おりがらみ生酒
限定出荷
720ml ¥1,790(税込)
1.8L ¥3,580(税込)
蔵元の山本が春をイメージした際に思い浮かんだフレーズで特に深い意味はございません とのことで、見た目通りのさらりとした風味をお楽しみください という御蔵からのコメント。ほのかな果実感の甘い立ち香。口に含むと、軽くシュッとくる酸味が何とも爽やか。後から微かにピリ感が蘇ってくる。
精米率:55%
使用米:吟の精
(美山錦に代わる秋田県独自の吟醸酒向け酒米として開発された品種です。心白が小さく高精米に向いており、後味がスッキリとしたお酒になりやすい酒米)
使用酵母:こまち酵母R-5、AK-1のブレンド
日本酒度:±0.0
酸度:1.6
アミノ酸:1.2
ALC度:14.0%
(低アルコール)

★★★★☆
4
aaaa
2024/04/06

すこーしだけ辛口

★★★★☆
4
あやせ
2024/04/02

爽酒寄りの薫酒

★★★★☆
4
モッキー
2024/03/16

薄濁り
甘口

★★★★☆
4
Daiginjo
2024/03/16

山本 純米吟醸 生酒 うきうき
精米歩合 55%
14度
山本酒造店 秋田

★★★★☆
4
genaon
2024/03/09

秋田県のお酒
違いが分かる漢になりたい。
どちらも美味しいですけど。

★★★★☆
4
なお
2024/03/03

ど辛 純米 蔵付き分離
セクスィー山本酵母
口に含むと芳醇な香り‥と思いきや一瞬にしてザルでこした如く超辛口ドライ 面白い
伊勢丹

★★★★☆
4
アキ
2024/02/28

7号酵母

★★★★☆
4
アキ
2024/02/28

6号酵母

★★★★☆
4
わんぽ
2024/02/16

山本 純米吟醸 6号酵母 まろやかな飲み口。穏やかな立ち香、フレッシュな酸、フルーツのような含み香とのバランスがよく、普通に美味しい

★★★★☆
4
ふー
2024/02/13

山本 純米吟醸原酒 6号酵母

★★★★☆
4
ぶーちゃん
2024/01/28

試験醸造酒
自社栽培美郷錦✖️きょうかい1号酵母

★★★★☆
4
みや
2024/01/11

ど 純米 にごり酒

★★★★☆
4
バスキチ
2024/01/06

山本 ど 純米にごり生酒
開栓と共に乳酸チックな立ち香はまるでカルピス〜😁
オリの量が半端ないですが見た目とは異なりサッパリとした甘旨味が広がって辛&酸でスーッとキレる。
全く重くなてクリーミーな呑み口、ガス感もあって旨い〜😀
毎年話題になるのも納得の一本です😊

★★★★☆
4
Daiginjo
2023/12/30

山本 ピュアブラック 純米吟醸
精米歩合 55%
15度
山本酒造店 秋田

★★★★☆
4
Daiginjo
2023/12/30

山本 フォレストグリーン 純米吟醸
精米歩合 55%
15度
山本酒造店 秋田

★★★★☆
4
kurimono
2023/12/20

逆転サヨナラ満塁ホームラン
純米大吟醸

★★★★☆
4
kurimono
2023/12/20

7号酵母

★★★★☆
4
kurimono
2023/12/20

6号酵母

★★★★☆
4
Taka
2023/12/16

純米吟醸 バタフライパープル
沖縄県 きち屋にて

★★★★☆
4
伊藤家の晩酌
2023/11/27

純米大吟醸 山本アイスブルー

★★★★☆
4
らっしぃ
2023/10/26

山本 山廃純米
深いコク。ほどよい甘味辛味のバランス ★3.9

★★★★☆
4