山本

みんなの感想の要約

山本の日本酒「山本」は、甘みと酸味がジューシーでありながら後味はすっきりしている。香りはリンゴや柑橘系の爽やかさがあり、甘みと酸味のバランスが良い。微発泡感やフルーティーなニュアンスも感じられる。酸味が少なめで、甘みとキレがあり飲みやすい一杯である。6号酵母と7号酵母を使用した生原酒であり、7号酵母は澄んだ吟醸香を生み出す。他の口コミでも美味しいと評価されており、バタフライパープルとも呼ばれるまろやかで美味しい日本酒である。