山本

みんなの感想の要約

山本の日本酒は、米の旨みと飲みごたえがあり、熟成感が強くダラダラ飲む感じのお酒。酸が良く、すっきりとした味わいも持つ。辛口でないが飲みやすく、フレッシュでジューシーな旨味がある。7号酵母（真澄酵母）を使用し、香りは柑橘系でフレッシュ。また、6号酵母と比較すると気持ちの良いウマさがある。バタフライパープルはすっきりまろやかで美味しい。山本の酒は直球でキリッとした辛みと旨味があり、食中酒としても合う。ミッドナイトブルーはスッキリまろやかな味わいの普通の山本。天杉は香り華やかで飲みやすく、甘みもある。ターコイズブルーはフルーティーで爽やかな味わい。山廃純米吟醸のサンシャインイエローは暑い夏に冷やして飲むことを想定した甘苦い旨酒で、グレープフルーツの砂糖がけのような味わい。