山本

みんなの感想の要約

山本の日本酒は、辛口で少し酸味がある。香りは穏やかで甘さは控えめ、若干の苦味を感じるが、キレがよい。6号酵母のものは丸みがあり飲みやすい。定番のど辛純米生原酒は瑞々しいミネラル感と鋭いキレが特徴的。わくわくシリーズはフルーティーな香りや微発泡感があり、スッキリとした飲み口で人気。キンメのマリネサラダや山かけといった料理との相性も良い。最後に、AK-1酵母ときょうかい６号酵母のブレンドで造られたバイク政宗生原酒は甘い香りとジューシーな味わいが特徴的だ。