山本
山本
みんなの感想の要約
山本は、穏やかな香りと控えめな甘さが特徴で、キレの良さがあります。異なる酵母を使用したバリエーションもあり、6号酵母は丸みがあって飲みやすい一方、7号酵母は少し刺激があり雑味や苦味を感じやすいようです。定番の「ど辛」は苦味と鋭いキレがあります。また、限定酒の「わくわく」シリーズは爽やかな香りと甘み、酸味がバランスよく感じられ、フルーティーなニュアンスがあります。純米吟醸原酒は飲みやすく、スッキリとした味わいで好評です。
みんなの感想
秋田の山本の定番酒 ど辛 純米生原酒。 瑞々しいミネラル感そして、鋭いキレの良さ、スパッと豪快に。
■産地:秋田県八峰町 ■造り:純米生原酒
■原料米:ぎんさん ■精米歩合:65% ■使用酵母:蔵付き分離酵母(セクスィー山本)
■日本酒度:+15 ■酸度:1.7 ■アルコール度:15%
うまい!甘いが嫌な甘さではなく、心地よい酸味。次も買う!
山本 ストロベリーレッド 生原酒
麹米50% 掛米55%
15度
山本酒造店 秋田
ピュアブラック生原酒。甘み酸味ジューシー系だけど後味すっきりうまうま。
わくわく 華やかおいしい
「山本 わくわく 純米吟醸 生原酒」は、秋田県の山本酒造店が醸す春の限定日本酒です。
主な特徴と詳細
銘柄: 山本(やまもと) わくわく 純米吟醸 生原酒
原料米: 一穂積(秋田県産)
精米歩合: 55%
アルコール分: 15%
味わい: リンゴや柑橘系の爽やかな香り、柔らかな甘みと酸味、シャープなキレ
わくわく
すっぱ旨い、少しだけクセ
飲みやすい。甘めでスッと喉通って美味しい!辛口好きには物足りないかも。
水みたい軽くあまい!おいしい、、、久々に3150
純米吟醸 わくわく
ブドウ系か青リンゴ系のフルーティーな香り、微発泡感、スッキリサッパリ旨い
純米吟醸 うきうき
旨い、微発泡感、ライチ系
純米吟醸原酒 7号酵母
微発泡感あり、何か果実、旨い
純米吟醸原酒 6号酵母
酸が良い、旨い
甘酒感少しあり、うまい、ミルキー、買い
おいしぃぃ2
純粋辛口
爽やか、飲みやすい、めっちゃフルーティー、買い
御殿場の馴染みの酒屋から。久しぶり、やっぱりいいね。
山本 サンシャインイエロー 純米吟醸
精米歩合 55%
15度
山本酒造店 秋田
ピュアブラック 生原酒
生らしいフレッシュな口当たりとジューシーな酸味
からのあくまでもスパッと切れるかのようなすっきりとした後口
とても美味しい
山本ラベル無し飲み比べ
七号酵母の生原酒
酒米は非公開で七号と六号の酵母飲み比べシリーズ
グラスに注ぐと気泡がつくのはどちらも同じ
酸味があって甘さとバランスよく誰でも納得のお酒
正直違いは同時に飲み比べてもわからなかった
言えることはどちらも最高に美味しい
山本
七号酵母と飲み比べで購入した六号酵母の純米吟醸原酒
開封直後に広がる梨のようなスッキリとした香り
パインのようなフルーティーな味はレモンを絞って食べるような食事に相性が良さそう
リピート確定
フォレストグリーン。酸味やや甘みすっきり。
山本 和韻
純米吟醸 生
精米歩合 麹米50% 掛け米55%
アルコール16度
ピュアブラックの生は初めて飲みましたが、少し柑橘系のフレッシュさもあり、キレもよく、飲みやすいです。
初夏にお勧めの一本です。