山本

山本 ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾚｯﾄﾞ純米吟醸 紅苺
酒こまち/16度/＋1/酸度2.3/AK-1
｢白麹由来のクエン酸が効いた甘酸っぱい味わい｣と、あるだけあって酸味好きの私には美味しい🍶
☆開栓三日目
うん！素直に美味しいーｯ✨
開栓後の変化を愉しめるのが家呑みの醍醐味だよね♪
やっぱりの白瀑＆山本だなぁ♡

山本 純米吟醸 strawberry red
アタックはそれこそイチゴの様な酸味と甘み、その後に米の旨みがフワッと、最後に柑橘の皮の様な渋みで〆。
よく考えられてるなぁと感心しました。

山本 strawberry red

ストロベリー レッド、甘酸っぱい苺の感じ。爽やかな後味が酔い。

深蒼 ミッドナイトブルー 純米吟醸
酒こまち/16度/＋1/酸度1.6/酵母こまちR-5
優しい酸味と旨み甘さがバランス良くキレも良し
クセ少なめなので飲みやすい

山本 漆黒
フルーティーな香りと酸味

主張しすぎない香り。飲みやすく、心地良い酸味。

in自宅
山本 潤黒 ピュアブラック(￣ー+￣)
■原料米：酒こまち
■精米歩合：50％
■日本酒度： +2
■酸度：1.8
■アルコール分：16.2度
昨晩はうきうきピンクを空けたのだけど…写真撮らずして同飲者に瓶を渡してしまった。御近所さんだから写真だけ撮らせて！もいいのだけど。あまりに予想に反し旨かったので今夜はピュアブラックを。

紅苺ちゃん

山本 純米吟醸 ピュアブラック
開栓直後のひと口目は、裏ラベルに記載のある通り柑橘系の甘い含み香が広がります。直後に辛味とほのかな渋味が余韻として残り美味い‼︎
3杯目にもなると、口が慣れたのか食事と相性が悪かったのか、辛味と渋味が立って香が感じられなくなったので、食中酒にはもったいないかなぁ〜

純米吟醸生原酒 6号酵母
@いと

純米吟醸生原酒 7号酵母
@いと

山本合名会社のお酒です。2口目から味が変わり、フルーティー、適度な酸です。何故かフランスパンで晩酌(笑)

7号酵母
生原酒
純米吟醸 白神山地の湧水

山本 潤黒 純米吟醸 一回火入れ
開栓初日はバラツキがあってうーん😔
二日目からまとまりが出てきた！
三日目、完璧！

山本 ミッドナイト ブルー
久しぶりの山本‼︎ 口に含んだ瞬間の純米らしい甘い香り。直後に拡がっていく旨味と辛味が山本さんらしくていい‼︎ 飽きがこず、思わずおかわり♪
いやぁ〜美味しかった♪( ´▽｀)
次回、ストロベリーラベルにも期待大です‼︎

アルコール１６度 大吟醸と言っていい美味さ

純米吟醸 うきうき山本

この間ご馳走になった山本スパークリング！山本の造る酒は面白くて好きです₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎キリッと少し辛口でしたー！飲みやすくてお客さんも喜んでくれたよ(ヾ(｡･ω･)ﾉ最初濁りなのが分からなくて、最後の方がどんどん濁ってきたのでビックリしましたw

美味しい。ただただ美味しい、…！

山本 深蒼 midnight blue 3
2015.05.13開栓
フレッシュでさわやかな酸味。冷やだと苦味の少ないグレープフルーツのよう。

5.15 旨みがのって深みと奥行きが出てきました。

5.18 優しい甘みと米感。

5.20 最後の一杯！お！ちょいスモーキー。

純米吟醸 ミッドナイトブルー。2015年4月製造。
横浜戸塚の某店にて。

発泡感なし、香りもほとんどなし。口に含むと酸味と甘味のバランスが絶妙でジューシー。辛さはほとんどなく喉越しスッキリも華やかな吟醸香が鼻を突き抜ける。スルスル入る大変美味しいお酒。

深蒼。フレッシュ&フルーティーのバランス良好。蔵の力量高い。
秋田万歳！

美味い。

純黒 はせがわ酒店