山本

yamamoto

山本

みんなの感想の要約

山本の日本酒「山本」は、フルーティーな香りや微発泡感、スッキリした味わいが特徴です。7号酵母や6号酵母仕込みなど、酵母の特性を生かした様々なタイプがあり、果実味や柑橘系の香りが楽しめます。辛口ではなく飲みやすい味わいが特徴で、生原酒や純米吟醸生原酒などが人気です。素材にこだわり、上品な味わいを楽しめる日本酒という印象です。

みんなの感想

kazu
2026/03/22

うきうき

★★★☆☆
3
こまさ
2026/03/21

純米吟醸 わくわく
ブドウ系か青リンゴ系のフルーティーな香り、微発泡感、スッキリサッパリ旨い

★★★★★
5
伊藤家の晩酌
2026/03/20

わくわく

★★★★☆
4
こんち
2026/03/17

スッキリした感じ。

★★★★☆
4
ドフラミンゴ
2026/03/09

銀座君嶋屋🍶おりがらみ生ピンク🩷ラベル飲み比べ🍶
山本 うきうき 純米吟醸 生酒

★★★☆☆
3
こまさ
2026/03/06

純米吟醸 うきうき
旨い、微発泡感、ライチ系

★★★★★
5
ぴー
2026/02/22

酸味少なめ、甘味とキレがあり飲みやすい一杯🍶

★★★☆☆
3
こまさ
2026/02/22

純米吟醸原酒 7号酵母
微発泡感あり、何か果実、旨い

★★★★★
5
わんぽ
2026/02/15

山本 バイク正宗 ふくよかな米の旨みと飲みごたえしっかりして、熟成感強めでダラダラ飲む感じのお酒かなー

★★★☆☆
3
こまさ
2026/02/15

純米吟醸原酒 6号酵母
酸が良い、旨い

★★★★★
5
mizuakira
2026/02/08

純米吟醸生原酒 6号酵母

★★★★☆
4
mokkun
2026/02/03

思ったよりも辛口でない。
飲みやすすぎ!
山本?!てなかんじ。

★★★☆☆
3
ふたっち
2026/02/02

山本 7号酵母仕込み 純米吟醸生原酒 R7BY 1.8L

現代の日本酒のスタイルの元となった7号酵母(真澄酵母)の魅力全開

酵母の特性を感じてみようとの試みで6号酵母と7号酵母を同時に蔵出しする純米吟醸の生原酒です。

7号酵母とは、日本醸造協会で配布している協会7号酵母で通称「真澄酵母」とも呼ばれる酵母です。1946年頃に長野県の「真澄」から分離されました。発酵力が強く穏やかな吟醸香を生み出すこの酵母は、現在も多く使用されている酵母の一つです。

この山本の7号酵母仕込みは、かつて全国新酒鑑評会で上位を独占した7号酵母の安定感と吟醸酒の香りやキレイさを最大限に生かしています。香りはオレンジなどの柑橘系の爽やかな香り、抜群のフレッシュさとメロンのようなジューシー感の旨味は文句なしのウマさです。

6号酵母と飲み比べるもよし。シャープに整ったとても気持ちの良いウマさを存分にお楽しみください。

★★★☆☆
3
yuri
2026/01/23

すっきりまろやか美味しい

★★★★☆
4
725
2026/01/14

前山さんが好きらしい。わたしはあまり。昔っぽい日本酒の味

★★☆☆☆
2
あべすけ
2026/01/11

秋田山本。発泡。うまし。アルコール高い。

★★★★☆
4
ogya
2025/12/26

甘酒感少しあり、うまい、ミルキー、買い

★★★★★
5
きま
2025/12/20

山本
バタフライパープル
生原酒

★★★☆☆
3
ほりっく
2025/12/13

秋田 山本酒造
ど辛 純米酒
精米歩合65%
アルコール14度
日本酒度+15
セクスィー山本酵母

直球のキリッとした辛みと旨味
後味すっきりまるで水
すき焼きに合わせても
負けない食中酒

★★★☆☆
3
酒飲み千姫
2025/12/06

酸味もあって美味しい。生原酒

★★★★☆
4
わんぽ
2025/12/05

山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸生原酒 スッキリまろやかな飲み口。味わいも普通の山本。。ラベルに惹かれて飲んでみたけど、よくみたらただのミッドナイトブルーかい。。

★★★★☆
4
さとみ
2025/12/01

おいしぃぃ2

★★★★★
5
ニケ
2025/11/30

ミッドナイトブルー
純米吟醸 秋田酒こまち 生原酒

★★★★☆
4
レイラ
2025/11/29

ミッドナイトブルー 生原酒
珍しい青ラベル。初めて見たかも
生原酒なだけあって開けた時よりちょっと時間を置いたほうが美味しくなる
香りもいいし、味わいもあっていいお酒

★★★★☆
4
バタフライやっちゃん
2025/11/18

ネクスト5。日本酒感は少ない。メロンの淡い香りあり。オススメするほどではないか。

★★★★☆
4