
山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒「山本」は、春には「うきうき」がおすすめで、滓から爽快な香りが感じられ、軽快で飲み疲れしない酸味が心地よいとの声があります。また、甘みや酸味がバランス良く、米の甘さは控えめで、すっきりと飲みやすいと評価されています。酵母の種類によって味わいが異なり、6号酵母は青い果実の香りやマイルドな味わい、7号酵母はすっきりしているなどの特徴があります。一方で、アルコール感がややあるとの声や、香りが控えめなどの評価もあります。また、「ミッドナイトブルー」という名前で販売されているバタフライパープルは、亀の尾の酒米を使用しており、程良い酸味と甘さがあり、恵方巻きに合うとの声があります。全般的に、飲みやすさとバランスが特徴的な日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
春の山本!
純米吟醸うすにごり生の「うきうき」です!
春の雪溶けをイメージした滓が薄くからんでおり、爽快な香り。軽快で飲み疲れない酸味が心地良い😊
新橋の野崎酒店はなれにて
純米吟醸原酒
7号酵母
甘い
純米吟醸 生酒 うきうき
スッキリ 飲みやすい
米の甘さ控えめ
すっぱい最高
うきうき
純米吟醸 生酒
純米吟醸 生酒 うきうき
優しいミルキーな香り、フレッシュ、サッパリ
白神のめぐみ 純米吟醸
酵母 ー 度数 15度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.2 669円/300ml
3月11日東日本大震災から12年開栓。JR東日本パスで秋田遠征。秋田限定との事で購入。あの山本が秋田限定で販売しているものなのか?先ず、先ずドライ辛口系だが下支えの甘酸味の感。次いでまろやかな甘旨味で旨い。3月11日完飲。
寿司と食べる すっきりとおいしい
純米吟醸 7号酵母
僅かな青い果実の香り、苦みと甘み
マグロの刺身と合う、旨い
7号酵母。6号より更にすっきり飲める感じがしました。
純米吟醸原酒 6号酵母
青い果実の香り、微発泡感あり、酸の後に心地よい甘み、旨みが余韻、旨い
後からピリッとくる
飲み始めはフラット
秋田
香り抑えめフルーティ系
香りクセなし
ちょっとアルコール感
秋田
山本 純米吟醸原酒 6号酵母&7号酵母
@蓮
6号酵母
さっぱりしてる気がします
NEXT5 COLOR’S 2022
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 改良信交 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.9 3800円/720ml
2月9日開栓。NEXT5リレー飲み。上立ち香は微かに甘爽やか。口当たりはサラッと。先ず、ライトで上品な旨味を感じる甘旨味に酸味。強め苦味も酸味と交わり〆を演出。2月12日完飲。
酸味やや強い
恵方巻きに合う、程良い酸味と爽快感のある甘さ。美味い。
亀の尾の魂が感じられるお酒。
純米吟醸 バタフライパープル
酒米 亀の尾
バタフライ パープル
門仲 折原商店にて
ブルー✨
久々の山本。
ミッドナイトブルーはお初。
裏ラベルの通り、香りは控えめ。
穏やかな旨味を感じつつ、
生酒のフレッシュさも兼ね備えてる。
今日の晩飯は、何故か盛り沢山。
鯖の塩焼き、ササミシソ春巻き、
青菜炒めが出て来て来ました。
もうペアリング最高です!
四合瓶は、あっという間に
開いちゃいました。
前回の花陽浴から、一回で
飲む量がおかしくなってる。
ヤバいね、俺😱
購入額 ¥1790(720ml)
純米吟醸 美味しい
激飲みやすい!!!
水!!
一気飲みすれって言われたら、できそう