山本

美里錦
メロン系のすっきり感
芳醇

[ポイント]3日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆☆
[苦味]☆☆

山廃純米吟醸 セクスィー山本酵母 ロックで飲むことを前提にしているという意欲的な酒。うっかりそのままストレートで飲んでしまったことが心残り。もう一度チャンスがあったらロックで飲みたい。ストレートで飲んでも十分美味しい。

山本 潤黒 ピュアブラック

今酔の友。実はかなり久しぶりの山本。米の旨味が真ん中に在り、強めの酸味と控え目にかつ支える苦味。ナンだろう、秋田酒と宮城酒の違いを漠然と感じる週末飲み。どっちが上とかじゃなく、各々の価値観を醸してる気がします。(*^o^*)

美郷錦
すっきりした中でガッンと来る

荻窪いちべい

山本
お店ではサンシャインイエローと銘打たれてたけど、ラベルには記載なし。ラベルの色味がサンシャインイエロー。
水のように飲めるけど、シトラスの風味が感じられるお酒。
セクシィー山本酵母のインパクトもさることながら、バーコードリーダーが酒瓶の形なのがいいな。

純米吟醸 Pure Black
芳醇すぎず、酸味あり。食中に合うお酒の気がします。

純米吟醸 pure black
秋田の実家に帰省中ということで秋田の酒っこ🍶pure black は立ち香こそ控え目ですが、含めばフレッシュな葡萄🍇そのもの。溢れ出る酸と甘味。旨味も程良く。アテはいりません。完成されてます。まんず、んめ(´∀｀)秋田酵母使用。

口に含んだ時と、飲み込む時の違いが楽しめる酒です

オリが少しあって、シュワシュワー。
開栓には少々時間がかかったが、
飲んだらすぐ無くなりました。

山本 純米吟醸 Pure Black

ドキドキ山本 純米吟醸

リンゴ酸を含む酵母で仕込んであります。
スッキリしているが、旨味が無く酸も高めです。

純米吟醸 山本
山廃仕込み
さっぱりしてめちゃくちゃ美味い♪
３日目で酸味が強くなってきたが、暑いので心地よい✨

純米吟醸潤黒 Pure Black

吟醸香はさほど感じない。口に含んでの旨みと甘みが特長か。キレよりも余韻が強く、これだけで楽しめそうでもあるが、こってり系から淡白な肴まで合わせたくなる。美味い。

冷やで飲む山廃かぁ。
キリッとした酸味が夏に合います。👍

和韻 純米吟醸 すぐ売り切れるので、見つけるととりあえず買ってしまう酒。白ワインっぽさを想起するが、日本酒としての旨みもしっかり乗ってる。人気が出るのも頷ける。

純米吟醸 山本 ドキドキ

山本サンシャインイエロー
セクスィー山本酵母 純米吟醸

Yamamoto Yellow!! This one is good when served cold!! Fruity taste followed by aroma of rice and a little bitterness, 15% alcohol, 55% polished!

純米吟醸 Montrachet French Oak Barrel Aged

720㎖

精米歩合: 55%

2017/7/28開栓
2017/7/30完飲

ジューシーな味わいと後味はスッキリ！

純米吟醸
潤黒 pure black
ワインのような飲み口

秋田のリンゴ酸たっぷり飲み足りないと酒 ドキドキ💓する‼️ 辛口だが癖がある。

スパークリング山本
純米吟醸