山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、ど純米にごりから純米吟醸まで幅広いバリエーションがあります。酸味や辛口の中に甘みも感じられ、香りや旨みも楽しめる。特に7号酵母と6号酵母を比較すると、7号酵母の方が華やかな香りと甘みがあり、重めのキレがあるという印象があります。山本の日本酒は、美味しさと独特の酒質が魅力のようです。
みんなの感想
山本 ど 純米にごり生酒
開栓と共に乳酸チックな立ち香はまるでカルピス〜😁
オリの量が半端ないですが見た目とは異なりサッパリとした甘旨味が広がって辛＆酸でスーッとキレる。
全く重くなてクリーミーな呑み口、ガス感もあって旨い〜😀
毎年話題になるのも納得の一本です😊
ど辛
山本 ピュアブラック 純米吟醸
精米歩合 55％
15度
山本酒造店 秋田
山本 フォレストグリーン 純米吟醸
精米歩合 55％
15度
山本酒造店 秋田
逆転サヨナラ満塁ホームラン
純米大吟醸
純米吟醸 深蒼
Midnight Blue 生原酒
7号酵母
6号酵母
純米吟醸 バタフライパープル
沖縄県 きち屋にて
おいしい！
純米大吟醸 山本アイスブルー
ターコイズ✨
微かに乳酸の香り。やや酸は強く、控えめなストラクチャー。飲み口はよく、食中酒としてとても良い。
純米吟醸
黒ラベル
きょうかい1号酵母 純米大吟醸
スッキリした吟醸香。仕込水の滑らかさも感じつつ、ピリッとくる部分もあるが、キレがスッキリ。
グリーフォレスト 美郷錦100%
山本 山廃純米
深いコク。ほどよい甘味辛味のバランス ★3.9
純米吟醸酒strawberry red。酸味やや甘にがすっきり。
リンゴ酸 ちと甘い
3.5
美山錦の精米歩合70％山廃純米
金山の宮崎幸男にて。ピュアブラック。
辛口の吟醸香、舌触りは爽やか、喉ではかすかに甘い、後にはしっかり残る。
サンセットオレンジ純米吟醸
美山錦（秋田県産）
55%
15度
2023.09
あべたや酒店
1790円
純米吟醸 Strawberry Red
しっかりスパークリング
白く濁ってる
日本酒苦手の方でも飲みやすいかも
一口目は少し苦味あり？
RYOさん好きな感じ