山本

にごりスッキリ辛口

ピュアブラック　生原酒

壊新にて

123周年記念酒 再仕込貴醸酒 生原酒 低温一年熟成
酵母 秋田酵母No.12 セクスィー山本酵母 度数 14度
酒米 一穂積 吟さん 精米 55、65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.12 2400円/720ml
2月23日開栓。123周年記念酒。若干の色味。妖艶味のある上立ち香に口当たりは若干の丸み。先ずライト系だが丸みのある甘味。酸味、旨味は控えめで全体的に妖艶さのある味わいで旨い。2月25日完飲。

純米吟醸原酒　6号酵母
6号酵母の香り、甘みと酸のバランス良い、旨い

7号酵母
純米吟醸原酒

純米吟醸
生原酒７号

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

どぶろく、ヨーグルトっぽい
テマリ飲み放題

ど純米。酸味辛口ややまろやか。

ど 純米 にごり酒

スッキリしておいしかった気がする

山本　純米吟醸バタフライパープル

飲みやすく、少しフルーティ。ただ、中間にある膨らみ？があまりなく、途中の味わいが弱め。最後は日本酒感が少し来る。食中だととてもいい感じ。85点

ミッドナイトブルー
純米吟醸　生原酒

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

山本 純米吟醸生原酒　6号酵母
製造年月:2019/01
酒米:美山錦
精米歩合:55%
アルコール分:16度

熟成酒だが酸味とガス感も残っており素晴らしい味わいに

山本 純米吟醸 サンセットオレンジ

バタフライパープル
純米吟醸　亀の尾
樽の微香、呑むと超美人、後姿も淡麗

ザ日本酒の味。好みじゃない。

純米吟醸サンセットオレンジ。酸味渋みやや甘み。

サンセットオレンジ、純米吟醸、

安定の旨さ。

山本　バイク正宗　ふくよかな米の旨みと飲みごたえしっかりして、熟成感強めでダラダラ飲む感じのお酒かなー

山本　バイク正宗　ふくよかな米の旨みと飲みごたえしっかりして、熟成感強めでダラダラ飲む感じかなー。

山本　バイク正宗　飲みごたえしっかりして、熟成感強めでダラダラ飲む感じかなー。

飲みごたえしっかりして、熟成感強めでダラダラ飲む感じかなー。

飲みごたえしっかりして、熟成感強めでダラダラ飲む感じかなー。

純米大吟醸
美郷錦100%
スッキリ