山本
山本
みんなの感想の要約
山本の日本酒は、純米吟醸原酒や純米生原酒など様々な種類があり、6号酵母や7号酵母など、異なる酵母を使用したものもある。フルーティーな味わいや辛口ドライなど、バラエティ豊かな味わいが楽しめる。また、山本酵母や山廃純米など、特徴的な組み合わせで作られた日本酒もあり、酸味や甘みなどのバランスが良いと評価されている。ど純米にごり酒や低温六年貯蔵など、独自の製法や素材を使用した日本酒も人気がある。
みんなの感想
純米吟醸 深蒼
Midnight Blue 生原酒
7号酵母
6号酵母
純米吟醸 バタフライパープル
沖縄県 きち屋にて
おいしい!
純米大吟醸 山本アイスブルー
ターコイズ✨
微かに乳酸の香り。やや酸は強く、控えめなストラクチャー。飲み口はよく、食中酒としてとても良い。
純米吟醸
黒ラベル
きょうかい1号酵母 純米大吟醸
スッキリした吟醸香。仕込水の滑らかさも感じつつ、ピリッとくる部分もあるが、キレがスッキリ。
グリーフォレスト 美郷錦100%
山本 山廃純米
深いコク。ほどよい甘味辛味のバランス ★3.9
純米吟醸酒strawberry red。酸味やや甘にがすっきり。
リンゴ酸 ちと甘い
3.5
美山錦の精米歩合70%山廃純米
金山の宮崎幸男にて。ピュアブラック。
辛口の吟醸香、舌触りは爽やか、喉ではかすかに甘い、後にはしっかり残る。
サンセットオレンジ純米吟醸
美山錦(秋田県産)
55%
15度
2023.09
あべたや酒店
1790円
純米吟醸 Strawberry Red
しっかりスパークリング
白く濁ってる
日本酒苦手の方でも飲みやすいかも
一口目は少し苦味あり?
RYOさん好きな感じ
山本ピュアブラック純米吟醸 キレイでスッキリ おいしいー
スッキリ
酸味あり
香りはほのか、味はフルーティでパイナップル系のジューシーな旨み。
純米ど辛生
こくあり辛口
ふとっぱらやにて
純米吟醸 フォレストグリーン
フルーツ系の香り、濃厚、クセあり
2日目、クセなくなり、旨い