陸奥八仙
八戸酒造
みんなの感想の要約
陸奥八仙は、ワイン酵母を使用している日本酒であり、ワインのような爽やかな酸味が特徴的です。香りは高く、甘味も感じられるものの、後半は少し淡くなる印象です。口当たりは柔らかく飲みやすいが、最後まで酸味がしっかり感じられるとされています。一部の特約店でしか販売される限定品もあり、瑞々しいリンゴや春の花々のような香りが感じられる裏八仙も人気です。また、ピンクラベルの酒はフルーティーな匂いがあり、あっさりとした口当たりです。総じて、陸奥八仙は香り高く、旨味と甘味を感じられる日本酒と言えます。
みんなの感想
裏八仙2021
すっきり酸
青森県八戸市の純米吟醸酒
三つ友恵 八仙×古城錦 純米吟醸
古城錦と豊盃の飲み比べ
どちらも旨いが、古城錦が個人的に好きです。
八仙 純米吟醸 古城錦
三ッ友恵~あおもり酒米プロジェクト
アッサリ
味は淡白で飲みやすい
辛くはない
苦味のような酸っぱ味までいかないような
後味は続かない
三ッ友恵〜あおもり酒米プロジェクト〜八仙•田酒•豊盃×レイメイ•古城錦•豊盃
陸奥八仙 古城錦 純米吟醸
価格：6,600円（税込） ／3本
2021.05.21
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入。
ピンクラベル
特別純米 ISARIBI
ISARIBI 特別純米 火入
開封直後、甘い米香が立ちのぼり、口に含むと僅かな発泡感の後、まったりとしたふくよかな甘味と共にリンゴのような果実味が残り、スッと消えていく。好みの酒です。
いやーうまいね
しゅわしゅわちょっとありつつ、キリッとした佇まいで、本格派って感じ
Mixseed Series Apero
4/26購入
￥2,000-(税別)
Apero
スパークリングなお酒
にごり酒系のお味
特別純米
URARA hassen for spring。度数の低さを感じさせないか日本酒らしい濃さの中の甘みとかすかな酸味。
陸奥八仙、ミクシード アペロ
微炭酸で、スッキリ❗️いくらでも飲んでしまうほど飲みやすく、バランスの良い雑味❗️
いいお酒でした〜
八仙 純米吟醸 レイメイ米
三ッ友恵~あおもり酒米プロジェクト
三ッ友恵〜あおもり酒米プロジェクト〜八仙•田酒•豊盃×レイメイ•古城錦•豊盃
陸奥八仙 レイメイ 純米吟醸
価格：6,600円（税込） ／3本
2021.04.21
酒商山田 エディオン蔦屋家電店にて購入。
natural sparkling sec
ウッカリ、ウッカリー💦ドライブ先の弘前の地酒屋さんで浮かれて製造月をノーチェック。案の定、2020年7月でしたー（笑）
でも、ガスが活きてる❗️立ち香は甘めの白ワイン様、強めのアタック、オリを混ぜた状態で程良い甘旨苦味でサッパリとゴクゴクイケる(al13度)酒度-20みたいなのですが、9ヶ月経ったことでいい感じでドライに。
アテは八戸だもの、鯖。CAVA缶のディップ。鯖と野菜の苦味のポテンシャルがピッタリであっという間に完飲。1人1本イケるかも😆
ISARIBI
純米大吟醸 無濾過生原酒 裏八仙
酵母 ー 度数 15度
酒米 華想い 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.3 2310円/720ml
4月22日開栓。責めと荒走りのブレンド。微か甘い上立ち香にサラッと口当たり。先ず、辛口酸味感に丸いドライ系旨味。背後の甘味を感じつつ、若干の苦味で〆る。辛口と甘味が混在している感。
陸奥八仙 URARAラベル 純米吟醸酒 R2BY
スッキリしながら旨みのあるお酒
ピンクラベル。優しい味。美味しかった。
八戸のお酒…
美味しいですね👏👏
舌にピリッと、軽くりんごのような酸味。爽やかな風味。
常温でいただくが、冷やしたらさらに美味しいと思います。