陸奥八仙

新春祝酒 純米吟醸 生

【原材料名】米(青森県産)　米麹(青森県産米)
【精米歩合】55%
【アルコール分】16度(原酒)
【製造年月】2025年12月

香りは大吟醸クラスらしい華やかな雰囲気。色は透明に近い。
口当たりは中程度、ほのかなフレッシュ感、優しいりんごや桃系の香りが鼻にあがってくる。旨味の中に程よい甘味と渋味があり味わいのバランスが良い。舌に留めると、ピリッとした辛味があり、味わいが引き締まる。
飲み切り時は16度であることを考えると非常に滑らかで優しい。余韻は旨味と渋味がしっかりと残る。
久しぶりの陸奥八仙。裏ラベルになっていて、気になったので購入。1升瓶で税込¥5,500と安くはないが、純米大吟醸なので、コスパ的にはまずまず。
年に1度の季節商品。2月に発売。
とてま美味しいお酒だったり
コメヤス酒店で購入。

少し舌にピリピリくる感じ。
サッパリしてて飲みやすい

青森　八戸酒造
陸奥八仙　特別純米
精米歩合60%
アルコール15度

イメージなかったがこれは微発泡
甘いメロンの炭酸ソーダか！
単体でスイスイ呑める
丁寧な作り手の努力の賜物
これは美味いなぁ

日本の酒情報館🍶新酒飲み比べ🍶
シルバーラベル 吟醸生

蔵限定　純米大吟醸
デジタルスタンプラリーの抽選4回引いて当選3本のうちの1本www

蔵見学した時に試飲したけど予算オーバーで買えなかった一品
さっぱりぷちぷち〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
りんご…プラム？…ソルダム…？？やっぱりりんご？？？
なだ万の季節の小箱300円引きも梅の花のひじき煮とおから煮もPAOPAOの恵方まんも成城石井の生春巻きも素焼無塩ミックスナッツも合う〜(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠)
ツレはこれを景品に出した心意気で★5だって～
★4.96？と思ったけどラベルが剥がしやすくて分別楽だったから＋0.4！

飲みやすい
かすかな苦み
おいしい

裏八仙 純米大吟醸 無濾過生
限定酒　年に1度
720ml ¥3,080(税込)
1800ml ¥5,500(税込)
生産数量も大変少なく、一部の特約店でしか発売できない超限定商品。ラベルを見ると「陸奥八仙」の文字が裏側になっていて、遊び心を感じる。
華やかな香りと甘味を生のフレッシュ感と共に。透明感のある綺麗な旨みと余韻。生酒らしいみずみずしさで、甘美な魅力が際立つ。
若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、一躍全国区になった蔵元。酒母を造る際に、一般的な乳酸を使わず、白麹で仕込んだ酒母用の麹のクエン酸を用いる。また極力櫂入れ（攪拌）をしないど、可能な限り人の手を入れず、自然な状態での発酵を大切にしている。
使用米:青森県産華想い
精米歩合 :50％
日本酒度 :-3.0
酸度:1.5

辛さ
酸
旨みよし

新春祝酒　純米吟醸生

おりがらみ生

酒の川島。

049DINER🍶陸奥八仙飲み比べ🍶
八仙250周年ボトル

柔らかくまろやか。好み。

特別純米 生 直汲み ヌーヴォー

こんなに辛かった？の印象
口開けから時間が経ったからか結構味が変わった印象
でもこれはこれで料理には合いそう

安定した美味しさ
飲みやすくて美味しいなぁ

直純くんから頂く

Mixseed Series 2025 一華

飲み口軽く　あっさりとした辛味が広がる感じ
まぁるい

ピンクラベル　吟醸火入れ
芳醇であ後口よく
天ぷらと

🍶特別純米　🗺️青森県

¥3630 税込　一升瓶
@荒川酒店

🌾国産米
🪚 60%
🦠
💧
🌡️ 15°

3種あった陸奥八仙の定番のものを購入。以前にもいただきもので飲んだが、メモってなかった。
開栓時の立ち上がり香はすごい👍熟した甘みのあるバナナ🍌ちょっとセメダインの香り笑
ほんのり甘く、軽い酸。
熱燗も試したが、雪冷え〜人肌燗までイケる。が、冷えてたほうが旨い。

🪡2週間経過しても味も香りも落ちない。
🎩

🖥️

吟醸ピンクラベル

赤ラベル、特別純米、火入れ。
理由はわからないが開栓時に栓が飛んだ。甘味も酸味もあり味がはっきりしていて濃いめ。生酒に近い力強さがある。生酒も呑んでみたい。

藤が丘駅前の居酒屋 おばんざい鮮魚鉢屋にて一献。
緑ラベル、特別純米火入れ。
青森のお米のお酒。
程よい甘味に、飲みやすいスッキリさ。おばんざいにピッタリ。
季節柄、秋刀魚の塩焼きにも合って最高