陸奥八仙

裏八仙 純米大吟醸 無濾過生
限定酒　年に1度
720ml ¥3,080(税込)
1800ml ¥5,500(税込)
生産数量も大変少なく、一部の特約店でしか発売できない超限定商品。ラベルを見ると「陸奥八仙」の文字が裏側になっていて、遊び心を感じる。
華やかな香りと甘味を生のフレッシュ感と共に。透明感のある綺麗な旨みと余韻。生酒らしいみずみずしさで、甘美な魅力が際立つ。
若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、一躍全国区になった蔵元。酒母を造る際に、一般的な乳酸を使わず、白麹で仕込んだ酒母用の麹のクエン酸を用いる。また極力櫂入れ（攪拌）をしないど、可能な限り人の手を入れず、自然な状態での発酵を大切にしている。
使用米:青森県産華想い
精米歩合 :50％
日本酒度 :-3.0
酸度:1.5

辛さ
酸
旨みよし

新春祝酒　純米吟醸生

おりがらみ生

酒の川島。

049DINER🍶陸奥八仙飲み比べ🍶
八仙250周年ボトル

柔らかくまろやか。好み。

特別純米 生 直汲み ヌーヴォー

こんなに辛かった？の印象
口開けから時間が経ったからか結構味が変わった印象
でもこれはこれで料理には合いそう

安定した美味しさ
飲みやすくて美味しいなぁ

直純くんから頂く

Mixseed Series 2025 一華

飲み口軽く　あっさりとした辛味が広がる感じ
まぁるい

ピンクラベル　吟醸火入れ
芳醇であ後口よく
天ぷらと

🍶特別純米　🗺️青森県

¥3630 税込　一升瓶
@荒川酒店

🌾国産米
🪚 60%
🦠
💧
🌡️ 15°

3種あった陸奥八仙の定番のものを購入。以前にもいただきもので飲んだが、メモってなかった。
開栓時の立ち上がり香はすごい👍熟した甘みのあるバナナ🍌ちょっとセメダインの香り笑
ほんのり甘く、軽い酸。
熱燗も試したが、雪冷え〜人肌燗までイケる。が、冷えてたほうが旨い。

🪡2週間経過しても味も香りも落ちない。
🎩

🖥️

吟醸ピンクラベル

赤ラベル、特別純米、火入れ。
理由はわからないが開栓時に栓が飛んだ。甘味も酸味もあり味がはっきりしていて濃いめ。生酒に近い力強さがある。生酒も呑んでみたい。

藤が丘駅前の居酒屋 おばんざい鮮魚鉢屋にて一献。
緑ラベル、特別純米火入れ。
青森のお米のお酒。
程よい甘味に、飲みやすいスッキリさ。おばんざいにピッタリ。
季節柄、秋刀魚の塩焼きにも合って最高

お魚総本家

オレンジラベル　純米吟醸ひやおろし

M ixseed Series2025麹のちから

麹の甘味、旨みを多く感じます。
燗でいただきました。

by SAKEトト

麹のチカラ　特別純米

Mixseed Series 2025　一華
八戸都市圏交流プラザ エイトベース 日比谷OKUROJIにて

ぷちぷちグレープフルーツジュース！
もう無いけどみずの実のおひたしが合うだろうなぁ(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
いかわたクリチも合うけど、
そしてイカ刺しに付いてきた肝塩がメチャ合う〜✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧
1合900円
若き蔵人に乾杯！

オレンジラベル。甘み酸味ジューシー。

ISARIBI 特別純米 火入れ。
香りはメロンみたい？
口当たりはフルーティー。
後味は軽い酸味を感じる

呑と