鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、純米大吟醸や純米吟醸の酒があります。酵母の種類や精米歩合、アルコール度数などが異なり、さまざまな味わいを楽しむことができます。香りは華やかでしっかりと甘い気配があり、口当たりはさっぱりとしていて優しい甘味が感じられます。フルーティーな味わいや酸味、苦味があり、料理との相性も考えながら楽しむことができます。また、雄町や愛山などの特定のお米を使用した日本酒もあり、個性豊かな酒を楽しむことができます。
みんなの感想
冷卸 限定品 五百万石 55% 純米吟醸
采
浅草で飲んでます。酒瓶の写真撮らせてもらえなかったんで。
限定品に弱いw
ひやおろし 純米吟醸 山田錦
フルーティーより熟成感がやや勝つ感じ
山うに豆腐を角打ちで
香りが広がり尚且つ後味スッキリ
純米吟醸 ひやおろし
口に含んだ瞬間に広がるフルーティな風味が気持ちいい。それでいてダラダラと引っ張らない。
吟醸のわりに喉にくる。昔はフルーティーとか多かったような？
純米吟醸。うまい。優しい酒。ほんのり甘く、苦味も嫌な感じではなく、グレープフルーツのようにうまい。
純米吟醸
辛口。香りよく美味しい。
早よ焼き鳥を
純米吟醸酒 ひやおろし
ひやおろし
さすが鳳凰美田うまい
師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 純米大吟醸 髭判
今まで飲んだ鳳凰美田とはちょいと毛色が違いやや濃厚。しかしながらキレはあり食中酒でもいい塩梅。
ナチュラルシュート系の149km的なイメージ。
9勝7敗4Sクラスの力はある。
来シーズンに期待したい
濃い口で当然のごとくうまい！
瓶燗火入れ 純米吟醸
純米吟醸
純米吟醸
香りも甘みも結構強い。食事に合わせるのはちょっと辛いかも。
冷卸
栃木県はすごいね。
鳳凰美田
Black Phoenix
無濾過本生 純米吟醸酒
スッキリ美味い
ワインセル
鳳凰美田 芳 瓶燗火入れ 純米吟醸酒
コメの旨味と広がる吟醸香。キレの良い辛味と僅かな渋味。鳳凰美田らしい、バランスの取れた美味い酒でした♪
純米吟醸 芳 生酒
桃のような甘い香り。口に入れるとトロッとした複雑な甘味と微かな苦みが楽しめる
辛口純米 劔 精米歩合55% アルコール16% 瓶詰火入 無濾過。お米の優しさと自然な甘みほのかな柑橘系の香、バランスの良い酸味が最高
師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 ゆず
大人の究極のゆずジュースといっても過言ではない。
サウナ五輪（五分五輪）を思い出させる味わい深き至高の一品。
美味いっ
師匠に頂いたお酒。
ぽぉーっ
これは久々に魂出ちゃう系だわ
超美味い！
すっきりしてるのに適度なコクと甘みがある。食中酒でも夜更かしにも高次元に対応するね。
一口目に星５確定しました。
殿堂入り