鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」シリーズは、華やかで豊かな香りが特徴的な純米吟醸酒や無濾過本生酒が揃っています。酸味や甘み、苦味のバランスが良く、口当たりは滑らかで爽やか。一部の商品はフルーティーな味わいや芳醇な香りが楽しめる点も魅力です。中にはガス感や微炭酸感を持つものもあり、ワインのような味わいや、さっぱりとした泡立ちが特徴的です。キレの良さや深み、熟成感のある風味など、多彩な表情を持つ日本酒と言えます。
みんなの感想
鳳凰美田 大吟醸原酒 鳳［おおとり］
平成二十七酒造年度
全国鑑評会金賞受賞酒
品の良いフルーティー感
瑞々しくてひたすら透明
今まで飲んだ鳳凰美田の中では
別格クラスの旨さ
矢島酒店で購入
500ml（冷酒）
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
新酒一発目はこちら！
ジューシーで甘旨味た〜っぷりな味わい！ホント美味いっすね〜！www
無濾過生、癖になります！www
新酒の季節になりました！酸味が有りながら後味がストレートに収まる。新米の旨さってコトかも。甘いモノにも合うフトコロの深さ。新酒が出揃う春先までまた忙しくなります。
初しぼり無濾過本生 純米吟醸酒
初しぼり 純米吟醸 生無濾過
五百万石 55%
采
芳 純米吟醸 55% 赤鬼
純米吟醸 ひやおろし 山田錦
製造年月2016.9 1800ml
鳳凰美田 初しぼり純米吟醸
心地よい麹の香り。辛口ながらほどよい甘味がコクがあって美味しい。
旨味あり、甘味あり、美味しいね🎵
これは😍美味しい〜✨💕
今日はこれで幸せ〜👍🏻
‼️
WINE CELL 2014 純米吟醸
当年ではなく、一年熟成。しっとり落ち着いた香りから、くどくない甘みと爽やかな酸味。新政の甘酸味を穏やかに枯らせた感じで美味しかった。
純米吟醸酒 生詰 瓶燗火入れ
濃い～✴
かなりぐっとくる味わい⤴
辛みと旨みがぶつかって交わりあって
少し置いて飲まないと、この酒に呑まれてしまいそう
肴は辛味の利いた味噌や漬物と合いそう⤴
鳳凰美田、ひやおろしでもハズレなし！
純米大吟醸
山田錦
40%精米
鳳凰美田 純米酒 剱
鳳凰美田 Black Phoenix 瓶燗火入 純米吟醸
愛山100% 精米歩合55%
香りは、スキッと感がありながら火入れか、米の味か苦味に感じるのがあわない
燗酒用の鳳凰美田、美味い！
師匠に頂いたお酒
鳳凰美田 black phoenix
前々から気になってましたが師匠が送ってくれました
これはかなり美味いですね〜
甘辛渋スッキリ感が見事に調和してます
ここのお酒とは非常に相性が良い
例えるならロミオとジュリエット、翼くんと岬くん、テリーゴディとスティーブウィリアムスぐらいの相性の良さだね
美味しっ
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし
『WINE CELL 純米吟醸』
毎年販売されるが、買いそびれていた。
と言う事で初飲み〜(o^^o)！
いや〜 思ってたより美味しい。嬉しい。パチパチパチ👏
鳳凰美田『大地』無濾過本生 純米吟醸
雄町
鳳凰美田 Black Phoenix
これはうまい！
フルーティーでスッキリしたあじわいです。
ついつい飲みすぎます(^-^)
冷卸 限定品 五百万石 55% 純米吟醸
采
浅草で飲んでます。酒瓶の写真撮らせてもらえなかったんで。
限定品に弱いw