鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、爽やかな香りと透明感のある口当たりが特徴的で、フレッシュな酸や綺麗な旨味が楽しめます。飲み込んだ後は軽い苦味とキレが特徴的です。また、華やかでフルーティーな味わいがあり、飲みやすくて美味しいと評価されています。特に限定品である「純米大吟醸 Gold Phoenix」は、華やかで優雅な味わいがあり、果実や米の香りに加え、ナッツやハチミツの香りが複雑に絡み合っています。口当たりはスムーズで、酸味と苦味がバランスよく調和し、至福の味わいとなっています。
みんなの感想
最高の夜。
完熟桃
これは文句無しに美味い！！
果肉の量がハンパない。いくらでもグビグビいけそうな危険なお酒！
コレ、かき氷やバニラアイスにトッピングしてみても最高だと思います。
西小山 かがた屋で購入
無濾過本生 純米吟醸 愛山100%
精米歩合55%
ブラックフェニックス
鳳凰美田の限定品 純米大吟醸の赤判と比べて甘味も酸味も強いです。一口目から濃厚さが攻めてきます。四合瓶でアンダー2000円。かなりコスパも良いです。
西小山 かがた屋で購入
香り高い！
旨い〜〜
居酒屋 新＠元町駅
ワインセル スパークリング 純米吟醸
友達の誕生日に食前酒的に
思っていたより甘みは少ない 麹感あり
開栓に3分以上かかった…
鳳凰美田温め用、鳳凰美田健在！美味いよ
鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 亀の尾
芳醇ながらスッキリ？旨し
杯を重ねるとフルーティー感と
甘/旨/苦味が増してくるが
じっくり味わうと結構辛い
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
純米吟醸 亀の尾
あま〜い
辛口純米瓶燗火入れ 剱
限定のいちご🍓
この時期毎年出してるのでしょうか？
私は初めて見ました。
日本酒のカクテルですね。
デザートみたいに甘くて美味しい。
ただ、ご飯には絶対合いません。
赤判 純米大吟醸 無濾過生酒
4／15お取り寄せしました。
一言で言えば「優しい味」入口は鳳凰美田独特のフルーティ。それがジワジワーッと余韻が続く。開栓したばかりの感想です。
4／22追記
開栓から一週間が経ちました。大分落ち着いてマイルドになっています。甘すぎない辛すぎない。でもさり気なくバカ美味！という表現がピッタリと来ますね。外の飲み屋で色々な美味しい日本酒を飲んで帰宅してから冷蔵庫を開けて、コレをおちょこで一杯飲んで「あーやっぱコレが一番落ち着く！一番美味い！」と素直に思える一本。
味に嫌味が無いからいつまでも飲んでいられる。間違いなくこれまで飲んだ日本酒の中で個人的にはNo.1です。
ちなみにNo.2は栄光冨士の純米大吟醸GMF26 あっちは「攻め」の酒。こちらは「守り」の優等生的な酒。
野武士
800円
山田錦五割磨き
甘すぎず、スーッと入ってくる綺麗な酒です。
一升瓶、3240円（税抜）
こりゃたまげましたよ。
純米吟醸 温め酒 燗
お燗に合うように作られましたが敢えて冷やで飲んでみた。美味しい！ 小林酒造が得意な芳醇なフルーティさはこれも同じ！
それでいて甘ったるさも無く飽きの来ない一本です。
劔 精米歩合55% アルコール16% 瓶火入 無濾過純米酒 果物の様なフルーティな香り。スッキリとした酸味。飲んだあとに感じる甘味。
black phenix 純米吟醸。愛山55％精米。
パイナップル系フルーティー。香り際立つ一品。
旨い！
限定品
三軒茶屋 赤鬼にて
ブラックフェニックス愛山 レア酒！
甘いたるい系
ブラックフェニックス愛山
小林酒造が作った桃のお酒。果肉がゴロゴロとは言っていて、高級な桃ジュースのような飲みごたえ。ストレートで飲むとアルコールをしっかり感じるので好き。
亀の尾 無濾過本生純米吟醸
よい甘味の中に若干の苦味。
純米大吟醸 濁り
とても甘かった。