鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、秋津山田錦を使用した純米大吟醸で、荒走押切合併とされています。この日本酒は吟醸香が強く、甘味や苦味がバランスよく感じられるという特徴があります。フレッシュな生酒でありながら、アルコールのパンチと苦味があり、食事に合わないこともあるかもしれません。また、フルーティーでシュワシュワとした味わいが楽しめるお酒としても評価されています。甘みや爽やかさがあり、滑らかな口当たりが特徴とされており、果実感やフルーツ感を感じさせる香りも際立っています。
みんなの感想
バランスいい酒
初しぼり 純米吟醸 ひゃーーーー新酒旨ぁぁぁぁ
美味いです。
まろやか、甘過ぎず。
鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒
原料米 五百万石100％
精米歩合55％
アルコール16.17％
ほのかな甘さとスッキリした感じ、
口当たり優しく甘さとアルコール度数高めの辛口さ、食べ物に合わせやすそう
「初しぼり 純米吟醸酒」
日本酒へと導いてくれた酒
初めての一升瓶買い。
思い入れ強すぎてどうかなーと思ったけど、やっぱり美味しい！スルスルと吞めちゃう。
肴は甘いもの系でもあう。
純米吟醸酒
これがうまいんじゃぁ〜
大地 瓶燗火入 純米吟醸酒
らしい含み香と余韻。甘みうまみが申し分ない。肴との相性もよく、すいすい入っていく1本。美味い。
初しぼり 純米吟醸 五百万石 55％
采
うまっ！
フルーティーで飲みやすい！
甘酸っぱいが、しつこくない。
肉と合う。
[ポイント]開けたて
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆
硬くてあとが少し苦い感じがする。
①初しぼり 無濾過本生 純米吟醸酒
②四ッ谷・鈴傳で購入
③29BYの新酒は鳳凰美田で開幕☆
早生の五百万石なのでキリッとさっぱりしたお酒を想像していたところ、上立ち香は熟れたブドウ様、アタックも濃厚な甘味。長めの余韻も予想外にどっしり目(*´-`)
美味しいです
純米吟醸 山田錦
旨い。呑みやすい
大地 瓶燗吟醸酒
純米吟醸酒 雄町
原料米: 雄町100%
精米歩合: 55%
2017/10/20開栓
2017/10/21完飲
鳳凰美田 純米吟醸酒 雄町 大地
香ります
鳳凰美田 瓶燗火入 純米酒
栃木・小山市の酒、鳳凰美田！
愛山100%使用の純米吟醸
Black Phoenix！
火入れなのにこの美味さ！
もーたまらんですわ♪( ´▽｀)
びりびりする
ひやおろし初めて飲んだのは
この鳳凰美田 純米吟醸 五百万石
でした。
香り、酸味、甘味、深みどれもバランス良く美味すぃ～♪♪
日本酒、初心者にはオススメな酒です。
鳳凰美田 純米大吟醸 髭判
すっきり、美味しい
純米吟醸Black Phoenix
愛山100%、精米歩合55%、16～17度
最初に口に含んだときの甘さがよい！さすがの美田。
髭判 無濾過本生 純米大吟醸酒
原料米：山形県高畠産亀粋
精米歩合：50%
日本酒度：±0
酸度：1.5~1.6
アミノ酸度：0.9~1.0
アルコール分：16~17度
使用酵母：ー
醸造年度：28BY
製造年月：2017.02