鳳凰美田

純米吟醸 無濾過生酒
居酒屋で正味、間違いなく美味しい、
無濾過生酒らしい味ですがキレがいい、
美味しいです。

鳳凰美田 愛山 純米吟醸 ブラックフェニックス

①No14 無濾過本生 純米吟醸
②四ッ谷・鈴傳で購入
③買い置いていた久々の鳳凰美田。
とちぎ酒14を使った地元酒◎
上立ち香はまずまずのラムネ臭。
爽やかな味わいですが、開栓初日は酸味にやや乳酸系のクセあり。
開栓二日目、酸味は落ち着き甘味がぐぐっと前面に出てきました☆

初、鳳凰美田

夫が買ってきてくれました。
ほうほう、香りも高く上品な甘さスキッとした後味、これは美味い(*´∀｀)

純米大吟醸 山田錦 生酒
ここまでくるとかえって香りやフルーティーさが抑えられて旨味の方にウェイトが寄ります。私はもう少し下のスペックがいいがな？

鳳凰美田　別撰　NO.14　純米吟醸　無濾過生酒

コスパ感動

鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦五割磨き

鳳凰美田の旨さって、ホッとする
安定の旨さ
好き嫌いはもちろんあるんでしょうけど
俺はこれ好き(^_^)

鳳凰美田 純米吟醸

純米吟醸　ワインセル
白ワインのような味わい。

純米吟醸酒 無添加本生
¥1,500 720ml
栃木県 小林酒造
アルコール度数16～17%
精米歩合 55%

酒屋さんがフルーティーさを認識するのにおすすめなお酒とのこと
柔らかい口当たり
全体的なフルーティーさが特徴
後味が少し辛めのすっきりとした印象

髭判
純米大吟醸酒 無濾過本生
原料米／山形県高畠町 亀粋100%

Black phoenix 愛山 甘み強い 雄町がよいかな？

純米吟醸雄町
雄町に外れなし 旨し

美味しいー✨
ふくよかな香り✨

純米吟醸 無濾過本生酒(小林酒造酒造株式会社)

産地:栃木県小山市
アルコール:16〜17度
日本酒度:不明
酸度:2.8
使用米:不明
精米歩合:55%
酵母:不明
製造:2017

家飲み用で一升瓶で買う。
3から4月にかけて1月半、自宅で常温で保管。
色は黄色透明。
粘度はとろりとした感じ。
常温で楽しむ。
香りはわずかな青みのある匂い。
奥を淡くした感じ。
口当たりから感じるのは濃厚な甘み。
そこから、一気に旨味が押し寄せ、アクセントにわずかな苦みを感じる。
常温で保管していたためか、軽い熟成っぽい味わいを感じた。
おいしい。
二人で一升瓶を開けたが、飲み進めても様々に味わいが変わり、飽きない。
また買いたい一本。

碧判
無濾過本生
純米吟醸
精米歩合55%
マスカット吟醸香

純米吟醸 無濾過生酒
芳 KANBASHI ひとごごち100%
精米歩合55%
先代杜氏 故 藤田芳さんの名前を取った作品。 美田らしい芳醇かつ優しい甘さが広がります。ブラックフェニックスよりはかなり大人しい味。
西小山 かがた屋で購入

Black Phoenix・無濾過本生・純米吟醸／愛山100%使用／常温で呑むのが1番甘みを感じて且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ♪料理に合わせるより単品で呑む方が美味しかったです⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

赤判

純米大吟醸
山田錦五割磨き

ossからの頂き物
フェニックスと飲み比べしたいなー

これもまたよし

かすみ本生
やはり旨い

初しぼり 純米吟醸 生酒

720㎖
2017/5/1開栓
2017/5/5完飲

"ビール命。"さんからの頂き物

鳳凰美田 かすみ本生

鳳凰美田 亀の尾 無濾過本生 純米吟醸