鳳凰美田
小林酒造
みんなの感想の要約
栃木県の小林酒造の日本酒「鳳凰美田」は、さまざまな種類があり、辛口から甘口まで幅広い味わいが楽しめるようです。華やかな香りや果実味、瑞々しい清涼感など、多彩な味の特徴があります。また、一部の商品は微炭酸があり、ワインのような味わいと表現されています。さらに、生酒や無濾過本生など、新鮮でフレッシュな味わいも楽しめるようです。特に山形県高畠産の「亀粋」を使用した酒や隣市産の「亀粋」を使用した季節限定酒など、地元の特産品を活かした酒も存在するようです。口コミからは、鳳凰美田の独自性やクオリティの高さが伺えます。
みんなの感想
宇都宮・大谷の酒屋で購入。第一印象が柔らかすぎますが、後口に残りません。でも開いて来るとかなり甘め。
生酒買いました。第一印象もそうくどくなく、gooデス。
ひやおろし いいですねー。
酒未来 生酛純米大吟醸無濾過本生
原料米：山形県産酒未来
精米歩合：50%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16~17度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2020.12
鳳凰美田 日光～NIKKO～純米吟醸酒 瓶燗火入
鳳凰美田
冷卸 純米吟醸酒
しっかりとした味わいで美味い😋
髭判 純米大吟醸 瓶燗火入
純米吟醸 日光 火入
酒未来 純米大吟醸 山形県産酒未来使用 精米歩合50% アルコール15% 香りは穏やかで、柑橘系のほのかな香り。口に含むと酒未来らしい和三盆のような甘み。酸味は少なく苦味は僅かにキレで伝わる程度、後味はかなりスムーズでいつの間にか無くなってしまうお酒！
赤判 純米大吟醸 瓶燗火入
口当たりは少し甘く鼻から抜ける吟醸香 口中でやや辛口に。飲み干した後も舌に味わいがのこる。
夢ささら、きもと造り、日光、純米吟醸
ひやおろし純米吟醸
口当たりはしっかり、深み、
口に含むと華やかさもあり、最後に枯れた感じですーっと抜ける
鳳凰美田 ワイン酵母生
ひやおろし 純米吟醸酒
冷よりぬる燗かな
鳳凰美田 純米吟醸酒 瓶燗火入: 香りは薄いが、あたりが重厚な味わい
鳳凰美田 純米吟醸酒 瓶燗火入: 香りは薄いが、あたりが重厚な味わい
甘口だけど飲んだ後スッキリ
とにかくフルーティー
まったりと舌に絡む味
適度な酸味と程よい甘さ
甘いけど、スッキリしてて甘ったるくなくて持って飲みやすかった！
純米大吟醸 山田錦 50％磨き
間違いなし！
風味、旨味ともに最高！
純米吟醸 ブラックフェニックス
愛山 55%磨き
アルコール 17度
甘旨切れと来るけど、アルコール 17度からなのか少し辛口にも感じる。
ジャケもカッコいいし味もよい！
ふくよかな香りと甘み
鳳凰美田 純米大吟醸 無濾過本生 〜Special Vintage2020〜
赤判 純米大吟醸 瓶燗火入れ
スッキリしたフルーティーな香、辛口の中にフルーティーさを感じさせる味わい。
安定
亀の尾 純米吟醸無濾過本生
洋梨の様な香り、スッキリした喉越し、ワインの様な味わい。