八海山
八海醸造
みんなの感想の要約
八海醸造の日本酒「八海山」は、昔ながらの日本酒感があり、カッとくる味わいが特徴です。辛口で飲みやすく、甘みや米の旨みが感じられる洗練された味わいで、食事やデザートとの相性も良いと言われています。香りや口当たりが良く、甘味や酸味のバランスが絶妙で、飲み手を楽しませるお酒として評価されています。また、八海醸造の技術と地元の雪解け水で醸された純米大吟醸など、手づくりの麹と精米歩合の高い酒も人気があります。その他、発泡にごり酒やスッキリした辛口スパークリングも多くの支持を集めています。地元の人々からは、安くて美味しいと評価されることも多い八海山の日本酒は、多彩なラインナップで多くの方に愛されています。
みんなの感想
柔らかな口当たりで端麗な味わい。
普通に飲み過ぎるぐらい飲みやすい、さすが銘酒
しぼりたて純米吟醸生原酒 ぽたりぽたり 五百万石
メモ忘れ。美味しい
普通酒とは思えない香り豊かな酒。さすが新潟の銘酒八海山！
ソラマチにて購入
季節限定らしい
すっきり辛口、しかし香りは甘く感じる
純米大吟醸 しぼりたて生原酒 越後で候
香りはアルコール感が強いわずかなメロン香。
口に含んだ瞬間かなりの苦味とアルコールが感じられる。
後味は米の旨味が続く。
余韻はアルコール感がかなり長く続く。
かなり残る感じが重めなので注意！
2022/11/12 藁焼き酒場で
純米吟醸
この時期が楽しみのうすにごりを掌の頃茶碗で頂きます!
純米酒でもしっかりとしたお米の味と甘味とともにアルコールの風味が味わえるお酒。お冷で味わうのがすっきりとした飲み口でクセになる。
清酒の割に60%精米でスッキリした味わい。
新潟は南魚沼市
八海山醸造
八海山 特別本醸造
ゆるーいアルコールのコクと砂糖のような甘味。こういうタイプだとアルコール臭い感じになりがちだけど、バランス良くむしろどこか上品さを感じさせるのは流石という感じ。ゆるゆる飲める。
越後で候 生酒 しぼりたて原酒
言うことなし❣️美味しい😋
純米大吟醸。やや酸味、香り抑えめで淡麗辛口。
開発飲み
ざ日本酒
無垢 清川
好き嫌いが分かれる酒。
原酒なので爽やかかと思いきやが、そのあと日本酒がガツンと来る。
コスパいい、お米の味が残る感じ！
昨日飲んだ「風の森」と比べると、The日本酒という感じ。
Hakkaisan Shiboritate Genshu Namazake - 60% seimei buai with a very fruity and floral nose. High alcohol, busy flavours. Bubblegum comes in a bit later.
博多デイトスのとある酒屋の角打ちにて😀みずみずしくしっかりした呑みごたえの生原酒🍶
このお酒。美味しいです。
2週目！少し変化したか？でも旨い！
あわsparkling 瓶内二次発酵
720ml 3,465円
純米吟醸 少しバナナ香り
旨い
あわ Sparkling。軽め、辛口。フルーティー感抑えめ。３年半ぶりに飲む、テイスティング感変わらず。
五段階評価
甘 : ★★
酸 : ★★★
辛 : ★★★
苦 : ★★
渋 : ★★★
購入先 :
価格(税抜):
2022年GWに5日連続登った山
見下ろす六日町の町並みに
一級河川の魚野川
地元の方に呑んで欲しいと作られた日本酒だそうで、コスパも良くて食事酒としても美味しく頂けました。呑兵衛向けでもある大味な仕上がり。