八海山

最初にグッときてスーンてなる。

純米吟醸　精米歩合55
筋の通った辛口という印象、伝統の味わいを感じます❣️

本醸造。透明。さらっとした甘みもあり酸味も少しあり辛味もしっかりある。バランスが良い。

特別本醸造383円
美味しい

特別純米原酒 生詰。香りよい。濃い味だけど、甘さは控えめで後味すっきり。

スッキリ爽やか美味しい

特別純米原酒 生詰
精米歩合55%
アルコール分17.5度
製造年月2022.06.08
キンッキンッに冷やしてストレートで飲めと、、ロックで飲んだ
スッキリやや辛、八海山らしいが、アルコール感は抑えられている
千年こうじや本店 0.794k税込

純米大吟醸。辛口ながらも大吟醸の洗練された香りとかどのとれた呑みやすさが特徴的。

八海山あわ

ちょい辛口の酸味あり。広がる感じもあり、美味しい。
純米大吟醸は綺麗な感じ。甘めの水

八海山 純米吟醸
甘さ控えめ 飲みやすい
吟醸マグロ豊田店

純米大吟醸
雪室貯蔵3年

本醸造。甘みと辛味がしっかりある。酸味もある。全ての味の要素を持っているけど、どれも突出することがない。余韻が抑えめ。いい意味で。

八海山 純米酒 魚沼で候

酒がなくなってスーパーで買った。うまくないけど、期待もしていない。本醸造だし。

ほんとに八海山なのでしょうか🙄

流行りの味🫣

味はいいが弱めで香りも控えめ、吟醸香は殆ど感じられない。
純米大吟醸にしては物足りない。

純米吟醸
まあうまいね

雪室純米大吟醸酒。
クリア。柑橘類、レモン。酸味、キレある。コク。

特別純米原酒29BY
五百万石、山田錦
日本酒度＋0
酸度1.7
アルコール分17.5

特別純米原酒30BY
五百万石、山田錦
日本酒度＋0
酸度1.7
アルコール分17.5

純米吟醸
精米歩合55%
アルコール分15.5度

発泡にごり　スパークリング
すこし甘め　よく冷やすと飲みやすく、美味しい

7点。香りは完熟メロン、味はうま甘がたっぷりで最後に少しの酸味と辛味でキレが良い。流石大吟醸です

辛口、甘さゼロ。2回、3回と辛口が続き、さらに最後まで辛い。ここまで日本酒の旨さを意図的に外したものは、あまり多くないのではないか。旨さを外し、辛口、苦味だけを残す。こんな試みはあまりないのではないか。しかし梵の自分にとっては、やはり単純に辛く、苦い。。。不思議なお酒の出会いであった。