仙禽
せんきん
みんなの感想の要約
仙禽の日本酒は、果実を思わせる爽やかな香りが特徴であり、甘味と酸味のバランスが絶妙に取り入れられています。低いアルコール度数でありながらも、飲みやすく爽やかな飲み口を楽しむことができると評価されています。また、生酛造りや無濾過生原酒を使用することで、フルーティで濃厚な味わいが楽しめる一方、軽快でバランスの良い味わいもあるとされています。さらに、生酛の酸味やクラシカルな旨味をモダンなスタイルで表現したり、フレッシュな生酒を提供するなど、新たな試みも行われていることが特徴として挙げられています。
みんなの感想
仙禽（せんきん） モダン 生酛無濾過生原酒 おりがらみ
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん） レトロ 生酛無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん） クラシック 生酛天然酵母 無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん） モダン 生酛無濾過生原酒
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽（せんきん） 仙禽モダン 無濾過生原酒
にほんしゅ椿（十条）
仙禽（せんきん） 仙禽×サケラボトーキョー ハローワールド4th
にほんしゅ椿（十条）
仙禽（せんきん） 雪だるま
にほんしゅ椿（十条）
零式生酒 無濾過生原酒
辛口だがしっかり旨味もある
濃醇で、華やか系
初槽 なかどり
酵母 ー 度数 13度
酒米 雄町 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.12 1949円/720ml
1月25日開栓。「江戸返り」のリブランド。新酒・にごりリレー飲み。上立ち香はやや爽やかでサラッとした口当たり。先ずチリドライ系酸っぱ旨。甘味もあるが旨味酸味強めで苦味で〆る。リブランドでも味が…2日目以降は落ち着いた感じ。1月26日完飲。
仙禽（せんきん）
・仙禽× UA UAさくら吹雪
・仙禽× UA UAくわがた
・仙禽× UA UAもみじ
・仙禽× UA UA雪だるま
おいしい酒倶楽部（八王子）
仙禽 雪だるま
にごり 少し苦味
仙禽（せんきん） 亀の尾
にほんしゅ椿（十条）
仙禽（せんきん） 赤とんぼ
にほんしゅ椿（十条）
仙禽（せんきん） UAもみじ
にほんしゅ椿（十条）
仙禽（せんきん） モダン仙禽雄町
にほんしゅ椿（十条）
仙禽（せんきん）
・レトロ
・モダン
・クラシック
10月三益倶楽部🍶 仙禽✖︎株式会社せんきん ゲスト:薄井一樹さん
•仙禽レトロ SENKIN RETRO
江戸返り。江戸から見た明日を信じる、新時代への幕開け。
•子持鮎甘露煮
モダン 初槽 なかどり
仙禽雪だるま⛄️生酒🍶
清酒だけど仙禽らしい香り、味わいで星５個
仙禽（せんきん）×UA
UAスネーク
おいしい酒倶楽部（八王子）
UNITED ARROWS
ナチュール トリニティ
しぼりたて活性にごり 雪だるま
酵母 ー 度数 13度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 1950円/720ml
1月6日開栓。新酒・にごり酒リレー飲み。そう言えば今期から全部生酛造りになったらしい。上立ち香は非常に爽やか。口当たりはとりあえずサラッと。先ずシュワシュワ発泡ドライ辛口な味わい。度数の割に発泡によりパンチ感があり、若干の苦味で〆て旨い。1月8日完飲。
期待したほどでは無かった。
初槽直汲あらばしり
MODERN 初槽 あらばしり
アルコール分13度
製造年月2024.12
おりがらみ、いわゆる低アル
香りは強くなく、ベタつきも少な目、スッキリ呑みやすい
カネセ商店 1.95k税込