仙禽

レトロ 零式 生酒
精米歩合不明　アルコール13%
この季節でしか飲めないフレッシュな生酒！クラシカルな生酛を現代風に表現。
優しく、ふくよかな旨味と爽やかな酸味。生酒のフレッシュな飲み口でもー止まらない！雄町米を80%使用。

銀座君嶋屋🍶山田錦🌾飲み比べ🍶
仙禽 さくら🌸OHANAMI

モダン　壱式(火入)　
精米歩合90% アルコール13%
果実を思わせる爽やかな香りが印象的で、その香りは口に含むことでより際立って感じられる。また、甘味と酸味のバランスが絶妙で、軽快でクリアな飲み心地を演出している。
13％という低いアルコール度数で原酒って…！

さくら OHANAMI
酵母 ー 度数 13度原酒
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
7BY 8.3 1728円/720ml
4月18日開栓。山田錦リレー飲み。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。先ず辛口チリドライ感だが、オリの甘味、旨味、苦味を感じつつ〆めて旨い。4月20日完飲。

ナチュール

久保田を思い出す香り。濃厚そう。
口に含むと甘い、甘い、甘い。フルーティで濃厚な甘さと旨さ。
トロリと美味しい甘口日本酒

クラシック江戸返り
香りは感じない、強めの酸味に果実とお米の甘味を感じます。後味スッキリで飲みやすい。

仙禽 さくら OHANAMI
ドメーヌさくら 山田錦100%
13度
株式会社せんきん　栃木

SAKURA

栃木
仙禽　ハローワールド
アルコール13度

微発泡　おりがらみ
雪だるまに似てる

SAKURA
すっごいマイルドで飲みやすい
ほんのりメロン味　後味が少し辛い
2026.03.30 Yuge

モダン。薄い黄色。少し澱み。甘いいい香り。仙禽らしい酸味がありつつ、穀物の風味がある。喉越しは水のような爽やかさ。

仙禽 モダン オリガラミ

甘くてフルーティ、、だけど 変な臭みなく、すごく繊細なお味！

UA 江戸泡酒
酵母 蔵付き酵母 度数 14度
酒米 亀の尾 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.3 5500円/720ml
3月11日開栓。シャンパーニュを目指した瓶内二次発酵。上立ち香は甘爽やか感。口当たりはサラッと。先ず強い発泡のドライ感にライトな甘味。旨味も感じつつ苦味もあって、やっぱりアルコールに発泡は正義で旨い。3月12日完飲。

モダン　弍式　オリガラミ
生酛、無濾過生原酒
原料米　山田錦100%
微かに発泡感、酸味あり

立春朝搾り 生酛純米吟醸 生原酒
令和八年丙午二月四日

【原材料名】米(国産)　米こうじ(国産米)
【精米歩合】60%
【アルコール分】13度

仙禽✕UNITED ARROWS
UAうま

仙禽
モダン仙禽
酸味からの甘味　重い
クラッシクポイかな
でも仙禽らしぃ

立春しぼり

生酛純米吟醸生原酒

ほんのり甘くて美味しかった

【新橋 魚バカ一代】

すっきり、さっぱり

立春　初絞り
開けたてをいただいた。
甘酸っぱさの後に旨味が来る。

酸は控えめ、甘みと苦みがあって飲みやすいけどどっしり

甘みはそこまでない。後味はすっきり辛口。飲みやすいおいしいお酒です。個人的には去年のほうが好み。

純米吟醸生原酒　立春朝搾り
精米歩合60% アルコール13%
フレッシュな吟醸香があり少しの濁り。クセは無く、優しい味わいと口当たりの優しさの新酒！

三益倶楽部🍶新年会🎍クアドイチナナ
仙禽 オーガニックナチュール0.0：ドブロク