酔鯨
酔鯨酒造
みんなの感想の要約
高知県の酒造、酔鯨酒造の日本酒「酔鯨」は、辛口やスッキリとした味わいが特徴的な純米吟醸酒が多く取り揃えられています。香り高く微発泡も感じられ、食中酒に最適な味わいや、旨みがあり飲み飽きしない特徴も持っています。特別純米や八反錦60％などの商品があり、食事との相性も良く、男前な辛口酒が多いようです。また、燗には向かない商品も存在しています。品種や精米歩合、アルコール度数などが商品の特徴として挙げられています。
みんなの感想
純米大吟醸 丞(Joh)
香りはそれ程
時間経過で、飲み口柔らか強い甘みも、すっとキレて仄かな苦味
仄かなメロン
星3.7
囲炉裏のおっきゃがり 活魚煙舎にて。
高知、純米吟醸、辛口。
純米大吟醸 象
酔鯨にしては珍しくフルーティーで爽やかな、食前・食中酒
純米吟醸 新酒生酒 高育54号。若干プチプチ感、イチゴ風味、軽快な味わい。
高育54号
純米吟醸
5点を付けたいところだが、4点で我慢。クセのあるものでも刺身でもなんでも合う食中酒。
辛口、ドッシリ 2017
手に入りやすい酒、食中酒として良い
冷の方が柔らかい
温の方が辛口
4.4
2024
高知は高知市
酔鯨酒造
酔鯨 特別純米酒 生酒 しぼりたて
実家で一年くらい常温放置されてたお酒。。若干、山吹色で熟成感。ちょいと渋さも感じる酸味なんかが出ちゃってる感じありますが、濃醇な味わいでそこまで悪い方向には行っていません。元々の酒質が強いお陰かな。
しっかりした辛口で太い日本酒感と適度な酸味が後を引く。
純米吟醸酒 湖池屋オリジナル
若いわい
特別純米生酒しぼりたて 呑みやすい たもちゃんと旨み感じる
酔鯨 特別純米酒
高知県 酔鯨酒造株式会社
原材料/米、米こうじ
精米歩合 55%
15度
内容量 1800m
淡麗旨口
カツオのタタキにあう
辛口
特別純米酒 しぼりたて 生酒 新酒
特別純米
あっさりしてる
川口イオン
いつものよりカッとする。酸味が強いな。
酔鯨 純米吟醸 吟麗
高知空港で購入
何故か北海道の吟風という米
精米度合50% 度数16度
すっきり
しっかり、うま味あり。
特別純米 生酒 しぼりたて
意外と濃い味で生酒らしくフレッシュ。
日本酒 酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗秋あがり 白露
当初はメロン→強いキレ味→長く続く 柑橘系苦味と、ほのかに
時間経過、食事と合わせると
メロン→静かな旨味、果汁感→仄かな苦味
3.5
酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗
醸造香はそれ程
キリッと感ながらメロン、セメダインの風味あり
焼き魚、鰹のタタキと合わせると旨みあり、食中酒として優秀
酸味は強い
3.4
酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗
醸造香はそれ程
キリッと感ながらメロンの風味あり
焼き魚、鰹のタタキと合わせると旨みあり、食中酒として優秀
酸味は強い
3.5
純米吟醸吟麗