酔鯨
酔鯨酒造
みんなの感想の要約
高知県の酒造、酔鯨酒造の日本酒「酔鯨」は、辛口で旨みがあり普通に美味しいと評されています。さわらの塩焼きや魚全般との相性が良いとされ、さっぱり飲みやすい純米酒や爽やかな吟醸香の美味しいお酒が多くラインナップされています。また、フレッシュ感や力強い味わいを楽しめる生酒もあり、柑橘系の酸味や旨みがしっかり感じられると好評です。一方で、一部の酒は辛口でアルコール感が強め、燗には向かないとの意見もあります。地元の酒米を使用した新酒も人気で、香り高く微発泡も感じられると評されています。試してみる価値がある土佐の酒として、キレのある辛口やしっかりした呑みごたえが楽しめると言われています。
みんなの感想
吟麗 純米吟醸 生酒
精米歩合50% アルコール16%
生酒ならではのフレッシュ感と力強い味わいが特徴。爽やかな柑橘系の酸味もしっかりあり、食中酒としても最高〜!
夏の爽やかな吟醸香の美味しいお酒や🍶
変わらず
矗々家 難波店にて。
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも
高知県酔鯨酒造
うすにごりだがにこ理ならではの変な甘さなどはなく、香り高く微発泡も感じて非常に美味しいお酒でした。
さっぱり飲みやすい
純米酒 八反錦60%
720ml ¥1,571(税込)
1800ml ¥3,025(税込)
軽やかでドライな定番品。
いわゆる淡麗辛口。
日々を彩る気軽な食中酒に最適。あくまでも食中酒を目指して醸される酔鯨、食事の邪魔をしないように、控え目な香りと心地よい旨味と柔らかな甘み。
酔鯨が伝統的に使用している熊本酵母で醸した定番の純米酒。
使用米:広島県産「八反錦」100%使用
精米歩合:60%
アルコール:15度
純米吟醸 WHALE STAR
精米歩合50% アルコール16%
味わいはスッキリ、キレのある辛口で、魚に合わせて飲める!すっきり綺麗なお酒だけど、しっかり旨みもあって飲み飽きしない!
特別純米しぼりたて
北海道産米吟風100%で醸した純米吟醸酒。スッキリ辛口の酒です🍶
酔鯨 花ごろも
旨いな😋
純米酒 八反六十 磨き60%
燗には向かない
純米吟醸 吟麗しぼりたて
高島屋で購入
純米大吟醸・丞
華やかな香り。スッキリ美味しい。
酔鯨 鼓 雄町
純米酒で旨味!
最初にメロンの味がして最後にほんのり昔の日本酒の味がする。
特別純米(精米歩合55%)、アルコール分15度
おなじみ酔鯨。和食の食中酒に🙆♀️高知は日本酒もおいしい
少し甘さを感じます。飲みやすいです。
久しぶりの高知の酔鯨。
淡麗辛口の代表作。
酔鯨の特別純米
やはり美味い!
最近は島根のお酒にハマってましたが原点回帰
手作りのおでんとひじきの炊き出しで合わせます
微発泡で辛口。重厚な後味
純米大吟醸 鼓。スッキリ、フルーティー。軽快な味わい。
純米大吟醸酒 高育秋あがり
精米歩合45% アルコール16%
高知県産の酒造好適米『吟の夢』を使用して醸された酔鯨酒造初めての純米大吟醸秋酒。すっきりとした味わいが
特徴の熊本酵母(KA-4)と、バナナのような爽やかな香りが特徴の高知酵母(A-14)の異なる2種類の酒質をブレ
ンド。氷温冷蔵で貯蔵し、香味が円熟し旨味が乗ったお酒に仕上がり、純米大吟醸ならではの吟醸香が良き(^^)!