
酔鯨
酔鯨酒造
みんなの感想の要約
酔鯨酒造の日本酒「酔鯨」は、爽やかな後味で飲みやすく、すっきりした味わいが特徴です。辛口で酸味があり、甘い時もあれば苦い時もあります。フルーティーで、磨きがかかった味わいを持ち、脂分のある料理ともよく合います。生酒や芳醇辛口の製品もあり、どちらも豊かな香りがあります。また、パッケージも季節感のあるものが多く、手軽に楽しめる日本酒として人気があります。
みんなの感想
酔鯨 特別純米酒
高知県 酔鯨酒造株式会社
原材料/米、米こうじ
精米歩合 55%
15度
内容量 1800m
淡麗旨口
カツオのタタキにあう
辛口
特別純米酒 しぼりたて 生酒 新酒
特別純米
あっさりしてる
川口イオン
いつものよりカッとする。酸味が強いな。
酔鯨 純米吟醸 吟麗
高知空港で購入
何故か北海道の吟風という米
精米度合50% 度数16度
すっきり
しっかり、うま味あり。
特別純米 生酒 しぼりたて
意外と濃い味で生酒らしくフレッシュ。
日本酒 酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗秋あがり 白露
当初はメロン→強いキレ味→長く続く 柑橘系苦味と、ほのかに
時間経過、食事と合わせると
メロン→静かな旨味、果汁感→仄かな苦味
3.5
酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗
醸造香はそれ程
キリッと感ながらメロン、セメダインの風味あり
焼き魚、鰹のタタキと合わせると旨みあり、食中酒として優秀
酸味は強い
3.4
酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗
醸造香はそれ程
キリッと感ながらメロンの風味あり
焼き魚、鰹のタタキと合わせると旨みあり、食中酒として優秀
酸味は強い
3.5
純米吟醸吟麗
酔鯨純米大吟醸万
純米大吟醸
兵庫山田錦
思ったより淡麗ででした😞
純米大吟醸 吟麗 premium
酒屋で"手頃なオススメ純米大吟醸"ということで購入。匂いはリンゴのニュアンス。華やかながら、スッキリとした香り。口当たりはシャープで、程なく酸と酸味がスッと広がります。キレは酔鯨らしく、スパッと。これは日本酒のスピードスターですね。味のサイクルが早くて、飲むのもついつい早くなっちゃいそう。
酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋上がり
さらりと飲みやすい爽酒より。ただし、美味しいと思えるコクはあるので醇酒要素もあり。秋上がりで少し熟成したのか、表示とおり芳醇辛口。美味しい。
純米大吟醸 土佐限定酒
これやたらうまい!ちょい微発泡、辛めなのに甘さもしっかり甘さがとてもフルーティでスッキリしててすごく好きですこれ。
これが今回のあたりですな(^^)
酔鯨 純米大吟醸 象
精米歩合40%
アルコール分16度
フルーティでしっかりした甘さ、程よく辛さもある。力強いかと思いきやキレが良く一気にさっぱりする。高いだけあるね!
やっぱり土佐の酒、旨い😋
酔鯨 苺 あまおう SAKEスパークリング
いちご風味の日本酒だ!いちご風味なのに甘たるくない。ちゃんと辛めな日本酒、しゅわしゅわで飲みやすい。これはいいね!キレもかなり良い。
香魚
鮎にあう
スッキリ
酔鯨 純米吟醸 54号
精米歩合50%
アルコール分16度
辛めな味わい。コクのある甘さ。じんわりとした辛さが口に残るね。色々合わせやすい。
精米歩合50%の純米吟醸酒「吟麗」。アルコール度数16%でやや濃醇の感じだが飲み口。