酔鯨
酔鯨酒造
みんなの感想の要約
高知県の酒造である酔鯨酒造の日本酒「酔鯨」は、甘さを感じる少し甘めの味わいで飲みやすいと評されています。淡麗辛口の代表作であり、拭い込みがありスッキリとした飲み口が特徴です。さらに、フルーティーな味わいや柑橘系の控えめな香り、爽やかな酸味と旨みのバランスが良いとされています。キレが良く、苦味のあるものや甘口など、各種の味わいが展開されています。また、限定品として吟の夢を使用した純米吟醸生酒など、特別な日本酒も販売されています。
みんなの感想
特別純米(精米歩合55%)、アルコール分15度
まるごと高知🍶ためし酒🍶
酔鯨 湖池屋オリジナル 2025 純米吟醸酒 吟風
おなじみ酔鯨。和食の食中酒に🙆♀️高知は日本酒もおいしい
少し甘さを感じます。飲みやすいです。
久しぶりの高知の酔鯨。
淡麗辛口の代表作。
純米吟醸 吟麗しぼりたて
酔鯨の特別純米
やはり美味い!
最近は島根のお酒にハマってましたが原点回帰
手作りのおでんとひじきの炊き出しで合わせます
酔鯨 特別純米酒
精米歩合55%
優しく甘やかな香り。味わいも優しく控えめな甘さの味わい。
300ml624円
微発泡で辛口。重厚な後味
純米大吟醸 鼓。スッキリ、フルーティー。軽快な味わい。
純米大吟醸酒 高育秋あがり
精米歩合45% アルコール16%
高知県産の酒造好適米『吟の夢』を使用して醸された酔鯨酒造初めての純米大吟醸秋酒。すっきりとした味わいが
特徴の熊本酵母(KA-4)と、バナナのような爽やかな香りが特徴の高知酵母(A-14)の異なる2種類の酒質をブレ
ンド。氷温冷蔵で貯蔵し、香味が円熟し旨味が乗ったお酒に仕上がり、純米大吟醸ならではの吟醸香が良き(^^)!
はせがわ酒店日本橋店🍶酔鯨TYPE25飲み比べセット🍶
酔鯨 TYPE25 しぼりたて
酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 (北海道産吟風)
キリッとしてるのに丸い。和食に合う ★3.6
吟麗 秋あがり 寒露
まるごと高知🍶ためし酒🍶秋酒飲み比べ🍂
酔鯨 純米大吟醸 高育 秋あがり 吟の夢🌾
純米吟醸酒 吟麗
精米歩合50% アルコール15%
柑橘系の香りはあくまでも控えめ、酔鯨独特の爽やかな酸味と旨みのバランスが良く、スッと入る口当たりでキレが良く飲み飽きしない。
苦味強め。スッキリはする
純米大吟醸
甘口。まろやか
原材料 : 高知県産 吟の夢
日本酒度 : +4.5
酸度 : 1.5アルコール分 : 14%
高知県 酔鯨酒造
香りは桃→バナナ
滑ならな口当たり→甘くはなく柔らかな旨み→追っかけて苦味
苦味はキレで余韻長め
3.4
中取り。さわやかな酸味とコク
酔鯨 篠
酔鯨 吟麗 白露 秋あがり
淡麗辛口
吟麗秋あがり白露(純米吟醸)
これめっちゃ美味しい、キレアリ
純米酒 八反六十
精米歩合60% アルコール15%
フレッシュな香りと口当たりの良い飲み口で、純米酒の良さである素材の旨みが十分にありながらも味わいは軽やか!