而今

純米吟醸 雄町無濾過生
洋梨のようにフルーティ、甘旨酸のバランスもいい感じ😊
オールOK👍
こちらも、飲み比べ必須😊
みんな美味しすぎて比較できない✨
是非是非、お願いしたいです！

而今/三重
酒造元:木屋正酒造
アルコール分:16度
精米歩合:50%
原料米:山形県産酒未来100%

純米吟醸 山田錦 火入れ

[ポイント]3日目
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆

純米大吟醸
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.11 4000円/720ml
5月11日開栓。レマコムに眠っていた而今を開栓。上立ち香は殆ど感じず。口当たりはサラッとして端正な甘味。酸味控えめで、レマコムのおかげか寝かせた感じは殆どないが苦味が結構がある。5月13日完飲。

行きつけの店で購入。米の香りがとても良いです。

山田錦 生
火入れの方がまろやかで美味しい

山田錦 火入れ
安定した旨さ。

幻のjikon
素晴らしい！

飲みやすい。いちごのような甘み。

約半年経過しちゃいました。
とりあえず上澄みを…
かなりいい香りです。
旨味がパッと広がりサッと切れます。
甘いコクの余韻があり、
細かなガスがキレイに溶け込んでます。
この時点で良すぎです。
撹拌します。
ミルキー感が増し、
何となく余韻にウッディがある感じがします。
而今はウマイです。

而今 特別純米 火入れ 2017BY
ジューシーで爽やかな甘酸に
苦味渋などが絡んでくる
旨いけど...少しモタモタ引っかかり
矢島酒店で購入
（冷酒）

GW、娘夫婦がやって来ました🎵
とっておきの而今で乾杯🍶
やっぱり、旨し✨😁

純米吟醸
使用米 ：山形県産 酒未来100%
精米歩合：50%
日本酒度：
酸度 ：
アルコール度：16度
製造年月：2018.02

純米吟醸 山田錦火入れ2017BY
香り華やかな、控えめな旨味が心地よく、後味にわずかな苦味があるが嫌味ではない

而今大吟醸

純米吟醸 山田錦火入
肴や。

Good as always!!

而今/三重
酒造元:木屋正酒造
アルコール分:16度
精米歩合:60%
原料米:麹米 山田錦20% 掛米 五百万石80%

純米吟醸 山田錦 無濾過生
初、而今。口開けからしっかり旨い。

特別純米 無濾過生
日本酒度0 酸度1.7
富山県産五百万石100%使用 精米歩合60%

見た目はややイエローがかっている。
しっかりした味わいながらフルーティ
余韻も心地よい

純米吟醸 酒未来
澄んだ飲み口、味覚の全てを満足させてくれる大人バランス。しかも酒米の特徴を落とし込んでバランスを取ってくるから素晴らしい。酒未来は瑞々しいキレが印象的。単独でも十分美味しいですが、敢えて合わせるなら「ふきのとうの天ぷら」。ほろ苦さが旨味に変わるマジック。而今の純米吟醸雄町もいただきこちらも⭐︎5つですが、酒未来の方が好み。◯たけ@仙台

而今・純米吟醸・千本錦無濾過生😊美味い😋ストロベリー🍓のような香り、口に残らない綺麗なあと味❗️あとはバランス抜群👍
それではかんぱーい❗️

酒未来無濾過生 純米吟醸

定番。全部うまい。
行きつけのお店の人が結婚祝いにこっそり出してくれた