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而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
木屋正酒造の日本酒「而今」は、華やかで甘みと酸のバランスが良い特徴があります。香りは優しく、甘みと苦味がアクセントとして現れます。その他、フルーティーな味わいや芳醇さもあり、口当たりは滑らかで上品です。全体的に美味しく、飲み疲れのない旨さがあります。
みんなの感想
特別純米 火入 2023
軽い華やかな香り、甘みと酸のバランスが良い、苦味もアクセントで良い、旨い
精米歩合55%
八反錦火入
芳醇な味わいで美味しい😋
雄町 火入れ
純米吟醸 雄町 火入
優しい華やかな香り、優しい甘みと酸が良い、後味苦み
雄町 生
而今 きもと赤磐雄町 木桶 火入
岡山県産赤磐雄町100%
精米歩合50%
純米吟醸 雄町 火入 50%
籠屋ポイント購入
純米吟醸 雄町 火入 2023
雄町、火入れ
純米吟醸 山田錦 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.1 4180円/720ml
6月15日開栓。やや甘くモワッとな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずチリ感のある酸味に甘。適度な苦味でコレは単純に旨い。6月18日完飲。
特別純米生 五百万石80%;山田錦20% 精米60% セキハナレ
三重・名張市の酒、而今
山田錦100%使用
精米歩合40%
大吟醸
全国鑑評会出品酒・斗瓶取り
を一挙に飲み比べ!
左から
2021BY
2022BY
2023BY
純米吟醸 生
千本錦精米歩合50%
アルコール16度
バランスよく、ただただ美味い。
而今 純米大吟醸 白鶴錦
南国系の甘〜い吟醸香。
濃醇な甘旨味がパーッと広がってスッとキレる。
ほんの〜り喉の奥でチリチリとガス感😁
数日経ってほんのりグレフル感も顔を出したり⁉️🤣
山田錦の弟品種の白鶴錦、濃密な味わいで最高で〜す😊
而今 純米吟醸 雄町生
甘くフルーティー、芳醇な香り。
華やかで、芳醇。滑らかで上品な口当たり、パイン、ラフランス、金木犀。優しい甘さと華やかな香りが広がったあと、ジューシーな苦味と米の香りが鼻に抜ける。
而今の中だとかなり甘いかも?個人的にはテイストが今期の花陽浴っぽい。
雄町由来なのか芳醇さがありつつフルーティー、癖のないきれいな飲み心地は流石而今。文句なしに美味しい。
純米吟醸 山田錦
ブランド日本酒の通り、全てのバランスが丁度よい。旨い。
果実味と酸のバランスが素晴らしい。
僅かな媺発泡が旨さを増してる感じ。
特別純米にごりざけ生2023
出し惜しみして開けられませんでした。
遂に開けました。
シュワシュワ、グレープフルーツの様な甘みと苦味、本当に美味しい。
三重・名張市の酒、而今
岡山県産雄町100%使用
精米歩合50%
無濾過・生酒・純米吟醸
雄町の生酒は初めて。
う、ウマ〜(*´Д`*)
純米吟醸 千本錦 生
優しい華やかな香り、フルーティー、ジューシー旨い
而今 純米吟醸 吉川山田錦
兵庫県産山田錦100%
精米歩合50%
純米吟醸 雄町 生 2023
而今 きもと秋津山田錦 木桶 火入
而今 きもと赤磐雄町 木桶 火入
純米吟醸生
酒米未来
うまい酒と肴のしょうや
特別純米 生 五百万石80%
山田錦20% 精米60% こうぜん
純米吟醸 雄町 生 2023