而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」は木屋正酒造の日本酒で、純米吟醸や特別純米など幅広いラインナップが揃っています。甘みや酸味、苦味などがバランスよく調和した味わいや、フルーティーな香りが特徴的です。特に、千本錦や雄町といった米を使用したラインナップが人気であり、広島県産の千本錦を100％使用した酒もあります。口当たりはさっぱりとしていて透明感があり、ジューシーな美味しさや、余韻の長さが評価されています。その他、特別純米にごりざけなどでガス感やフルーティーな風味が楽しめる点も特筆されています。また、「而今」の日本酒は辛口でありながら、スッキリとした味わいが特徴的です。
みんなの感想
純米吟醸 千本錦 生
純米吟醸 八反錦 生
美味しい
少し酸味 辛味 バランス
純米吟醸 雄町 生
微発泡感あり、優しい旨み、上品旨い
酒未来
うまくないわけがないから、つまらない
特別純米
おりがらみ
3960円
パインのようなフルーティーな香り
Amazon24000円
特別純米
にごりざけ生
4180円
華やかな香りとシルキーな口当たり
Amazon21700円
甘くて美味い
純米吟醸 愛山 火入れ
4800円
ストロベリーのような香り
白桃のような風味
余韻はザクロ
Amazon37422円
純米吟醸
千本錦
無濾過生
4730円
日本酒度➕1
ベリー系を思わせる香り
モダンで爽やか
千本錦（米）
Amazon27000円
而今 純米吟醸 千本錦 生
広島県産千本錦100%
精米歩合50%
おいしいね
にごり。やや発泡系。茅野の居酒屋で。美味しい！
純米吟醸 雄町 火入 2024
特別純米にごりざけ生
シュワシュワのガス感、洋梨か白桃の様な味わい、苦味も抑えめ、友人と飲んでいたが昨年より美味いと同じ感想！
純米吟醸 千本錦 生
華やかな香り、華やかで優しい旨み、微発泡感あり、旨い
55,000円は伊達ではない。
辛口だけど爾今らしさでスッキリ。
広島 木屋正酒酒造
而今 純米吟醸 八反錦生
精米歩合50%
アルコール15.5度
スッキリ旨口
青りんごの風味 美味いな
甘いけど
フレッシュ？フルーティな感じもある
純米吟醸 山田錦火入れ
特別純米 生
華やかな香り、優しい旨み、旨い
お店の方が1本しか手に入らなかったというだけに
ちょっと空気に触れたところで美味しくいただきました
而今 特別純米 おりがらみ生
にごり4.5
特別純米 生酒 2025 新酒
お馴染み而今の特別純米にごりざけ生！これは初めて！！
まず濁りを混ぜずに上澄みを戴くともうメロンのような香り！！
ゆっくり傾けて濁らせてから戴くと生きた酵母を感じるシュワッと感とお米の旨みが強くなる感じ。スバラシイ✨
東条産の山田錦が1番丸みがありました。
次点で古川産。
ですが、どちらもめっちゃ美味しいですのでご賞味ください。