而今

純米吟醸 千本錦無濾過生 2017BY

これは美味しかった！
そば居酒屋大閤＠高田馬場

而今純米吟醸 山田錦火入れ

而今 純米吟醸 山田錦火入 2017BY
而今らしい神バランス(開栓直後)
喉越し/余韻が最高(爽やか)
矢島酒店で購入
（冷酒）

雄町。これは美味しい〜。

而今 純米吟醸 雄町無濾過生

最高です。雄町の生、どこまでも濃醇です。

八王子 加桝屋商店の抽選販売にて購入

大吟醸
全国鑑評会出品酒

すっりして飲みやすい

純米吟醸赤
雄町火入

而今 純米吟醸。
香り良し、味良し、文句ナシ。
味の系統は、九平次さんに近いような気もするけど、後味に残る苦味がこちらの方が少し強くて、それがキレの良さに繋がっているような気がする。

純米吟醸 山田錦 火入れ

雑味なく美味い

以前大阪の立ち飲みで飲ませていただいた而今 純米吟醸 雄町、今回は火入れバージョンですがめちゃくちゃ美味しいです😋まさか自宅で飲めるなんて夢のようです。届いた日に勢いあまって開けてしまいましたが、みんな美味しいって絶賛だったので後悔はしてません😅5月26日開栓、また買えるといいなぁ〜

はし本にて
八寸に合わせて
裏切らない美味しさ。
スッキリした後味

純米吟醸 雄町 火入れ

抽選当選。生と同様乳酸系の香りは落ち着きある。トロリとした口当たりで而今らしい適度な甘さは全く嫌味なく適当で綺麗。酸味は生よりは穏やかで甘味主体。苦味がじわじわ出てくるがいい香りがほんのり残るところが素敵。食中酒に向いてる。夏向けかな。

抽選でgetしました。おじさん向けのお酒の印象です。美味しいお酒です。

純米吟醸
山田錦火入れ2017.by

大吟醸 火入れ 山田錦40
うっかり半年ほど冷蔵庫で寝かせてしまったが、あまり熟感はない。一口目は爽やかでほのかな甘みが美味しかった。温度が上がったり日数が経つと、あまり特徴のない甘旨味酒になった。

雄町
何飲んでも旨い

特別純米 火入れ

力強い味わいで、キレがあり米の旨みを感じる綺麗な酒

純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

やや控えめな乳酸系の香りに微妙にアル臭。キラキラした、華やかだが上品な甘味は秀逸。酸味トーン高めで甘味と合わせてフルーツ感高めでジューシー系。後口にほんの僅かに苦味が来るがほぼ嫌味なく消えていく。単体で楽しむのがいいかも。ストレスなく大満足なお酒

30.1.19

而今 純米吟醸 雄町無濾過生 29BY 口に含んだ時の香り豊かで旨味も充分、後味は澄んでいて心地よい。旨い。
でも、このくらいの味わいの酒は沢山あるかな。会えて手に入りづらい有名な酒を買わなくても良いと改めて思う。

とてもバランスがいい！

特別純米 おりがらみ 生

純米吟醸 千本錦無濾過生
過去に飲んだもの。1月頃だったかな。
二日目の味の変わり方にビックリ。開栓初日が一番うまい！