而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
三重県の酒造である木屋正酒造の日本酒「而今」は、純米吟醸であり、山田錦や千本錦などの酒米を使用しています。 香りは薄めで甘ったるい味わいがあり、ジューシーな甘さや旨さが特徴的です。 生酛造りであり、酸味が少し感じられるもののキレもよく、美味しいと評価されています。フルーティでおいしいとの声もあり、千本錦や山田錦などの品種を使用しているバリエーションも人気があります。そして、その名前の由来となった言葉「今をただ精一杯生きる」に思いを馳せる一面もあります。
みんなの感想
旨みと酸味
うすにごり生
にごり
特別純米火入
最初の口当たり甘め。
甘めが残りながらも途中で辛口が通り過ぎる。
純米 三重 3.5
純米吟醸 朝日
製造年月2023.9
720ml
口当たりよし。甘口。ちょっと薄味に感じる。美味しいお酒です。
特別純米
うまあま
高砂
参考 1杯目
爾今みたいなキレイな飲み口で、辛口でもない、バランスの取れた味わい。
最後もスッキリとキレて、飲みやすさはある
けど、なんか物足りなくて、、笑
而今（じこん） 特別純米無濾過生
おいしい酒倶楽部（八王子）
純米大吟醸 Nabari。やや酸味が存在感ある。
純米大吟醸。白鶴錦。安定感。
酒未来
毎回米違いを飲んでるけど
そろそろ而今の飲み比べして味の違いを見てみたい
こっちの酒未来もカラメル感あったかな
スッキリ華やか飲みやすいやつ
小鉄
おりがらみ生
特別純米
レアではあるけどそんなに美味いとも思わんかったかな
Jikon.
Takasago JDG. Some acidity. Fruity, some alcohol. Dry finish. 3.5 stars.
Daiginjo. Some sweetness, rice flavor. Smooth, but some alcohol on finish. 3.5 stars.
かなり高級酒。
他の日本酒に比べ色が黄色っぽい。
味はクセが強く、人を選ぶ。
個人的にはあまり好みでなかった。
3.5
うすにごりっぽい、甘さと少しの炭酸と、低アルの感がある。
珍しいけど美味いかどーかはまた別ですよね
まろやか旨み感
きもと。秋津山田錦。聡子から言われてみて苦味あるかも。すーっと口当たりいい感じ。
赤磐雄町。きもと(木桶づくり)。口当たり最初スッキリかなと思いきや、含むと意外としっかり味が広がる感じ。
無濾過 生
而今（じこん） 純米吟醸 吉川山田錦
おいしい酒倶楽部（八王子）