而今

さっぱり。透明感ある。

而今 純米吟醸 千本錦 生
開栓と共にほんのりと甘やかなベリー系の吟醸香😋
上品でジューシーな優しい甘旨味がジュワッと広がってスーッと余韻長く辛＆ほんのり苦でキレる。
ほんのりと漂うガス感がとてもいいアクセントに😁
流石レジェンド、フレッシュ＆ジューシー、スッキリで呑みやすい最高な一本〜🤣

純米吟醸　千本錦生

香りは穏やかめ。
ゆっくりと甘味、酸味を感じます。
少しラムネっぽい風味も感じます。
アルコールのピリッとした感じも残る、生酒です。

by SAKEトト

JIKON
純米吟醸 八反錦生

而今 特別純米

にごり。やや発泡系。茅野の居酒屋で。美味しい！

純米吟醸 雄町 火入 2024

白濁のおりがらみ一番美味しかった

特別純米にごりざけ生
シュワシュワのガス感、洋梨か白桃の様な味わい、苦味も抑えめ、友人と飲んでいたが昨年より美味いと同じ感想！

純米吟醸　千本錦　生
華やかな香り、華やかで優しい旨み、微発泡感あり、旨い

55,000円は伊達ではない。
辛口だけど爾今らしさでスッキリ。

広島　木屋正酒酒造
而今　純米吟醸　八反錦生
精米歩合50%
アルコール15.5度

スッキリ旨口
青りんごの風味　美味いな

純米吟醸千本錦生

酢酸イソアミルなバナナ香を少し感じます。
生のピリッとした感じも残しつつ、さっぱりした苦味。

by SAKEトト

甘いけど
フレッシュ？フルーティな感じもある

にごりもうまい！飲みやすい！

而今 特別純米 火入 (八反錦53%, 山田錦47%)
心地よい華やかさ、中間は僅かなパインみたいな風味がよぎって、鼻に抜けていく。甘そうにみえて、結構キレる。でも最後まで華やかだから、薄味の和食にはキツいかも。2日おくとダメ ★4.3

千本錦。生。甘口。すっきり飲みやすい。美味しいお酒です。

大吟醸　簗瀬

甘さ、香り、磨き度数全て優等生ぽいです。　やんちゃな感じは一切なく、完璧。　美味しいです。

最初は甘く、日本酒感が少し残る感じ。透明感はある味はするが、普通の而今の方が飲みやすいかもしれない気がする

純米吟醸　山田錦火入れ

純米大吟醸 白鶴錦 火入
酵母 ー 度数 15度
酒米 白鶴錦 精米 45%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.6 3520円/720ml
1月4日開栓。日本酒の趣味卒業のため、レマコム保管のプレ酒処分飲み。上立ち香やや爽やか。口当たりは若干の丸み。先ず甘旨味。酸味は控えめだが十分。当たりは優しいが濃厚さを感じ旨い。1月6日完飲。

特別純米　生
華やかな香り、優しい旨み、旨い

お店の方が1本しか手に入らなかったというだけに
ちょっと空気に触れたところで美味しくいただきました

美味い。
酒仲間忘年会。
にごりざけ生

而今　特別純米　おりがらみ生