而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
三重県の酒造、木屋正酒造の日本酒「而今」は、ジューシーな甘さと旨さが特徴的であり、派手さはないが美味しいと評されています。生酛造りや無濾過生などさまざまなタイプがあり、フルーティで華やかな香りがあり、多くの口コミで美味しいと絶賛されています。また、吟醸香や酸味、甘み、苦味のバランスが素晴らしいとの声もあります。一部の種類はフルーティでおいしく、特にフルーティな雰囲気が強いとの意見もあります。その他、甘爽やかな上立ち香や苦味、スッキリ感、抜け感のよさなども評価されています。
みんなの感想
而今 酒未来 純米吟醸 生
2024/3/8 @tabi 体調◯
ジューシーな甘さと旨さ
2024/3/28 @tabi 体調◯
ジューシーで綺麗な甘さと旨さ
フルーティでおいしい
獺祭みたい
而今 純米吟醸 千本錦 生
ほんのり漂うベリー系の吟醸香。
薄っすらガス感混じりの優しいベリー系の甘旨味が広がってスーッと余韻長く辛でキレる。
ちょいと落ち着いたビターなテイストも温度が上がってジューシーな呑み口へチェンジ〜😁
この安定感はホントテッパンですね〜😊
三重・名張市の酒、而今
千本錦100%使用
精米歩合55%
純米吟醸・生酒
「今をただ精一杯生きる」
今の私は
精一杯生きているのだろうか。
大西さんの言葉が
胸に刺さる。
酒未来
さっぱり。飲みやすい。
特純
三重・名張市の酒、而今
白鶴錦100%使用
精米歩合45%
純米大吟醸
白鶴錦は初。
周年の振舞い酒が而今とは。
贅沢な事でした(*´꒳`*)
而今 おりがらみ生
純米吟醸 千本錦 無濾過生
酵母 ー 度数 16度
酒米 千本錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.1 1620円/720ml
2月8日開栓。1週間超の出張を終えて久々のアルコール。非常に甘爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずチリ感のある酸味に甘味でベリー感。酸味は強め。そこに若干の苦味で、濃醇さとミネラリー感の融合を演出。2月9日完飲。
クリア
フルーティ
甘み
而今 千本錦 純米吟醸 火入れ
2020/6/1 @tabi 体調○
旨さと酸味
2024/1/9 @tabi 体調◯
ガス感のあるフレッシュな旨さ
2024/1/16 @tabi 体調◯
フレッシュかつまろやかな旨さ
2024/2/15 @tabi 体調◯
※寝かせている
まろやかな旨さ
純米吟醸 八反錦 生
香り、スッキリ。さすが而今
座間わたべ
特別純米
おりがらみ生2023
純米吟醸 山田錦無濾過生
香はフルーティーで葡萄の様な気がします。
一年近くねかしてしまいましたが、フレッシュな感じを若干感じます。フルーティーで甘みを強く感じます。
最後に少し苦味を感じますが、それがバランスよく思えます。
特別純米生
五百万石:80%山田錦20% 60%
はなみち
にごり
美味しい
而今 特別純米 にごりざけ生
2023/11/29 @tabi 体調◯
(上澄み)
フレッシュな酸味とほのかに甘さ
(濁り)
上澄みよりも濁りらしい酸味
純米大吟醸NABARI
香はうっすらフルーティーな香を感じます。
味わいはフルーティーですが、甘みは抑えてあります。酸味もありますがバランスよくおさえあります。
美味しくまとまっています。
香はうっすらフルーティーな香を感じます。
味わいはフルーティーですが、甘みは抑えてあります。酸味もありますがバランスよくおさえあります。
美味しくまとまっています。
三重は名張市
木屋正酒造
而今 純米吟醸雄町火入
バランスが良くジューシーな旨味。ゆるーいアルコール感がほどよくあり盤石な美味しさ
スッキリで美味しい
イカのお店で
純米吟醸 愛山火入
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.10 2420円/720ml
10月31日開栓。ラベルが少し「シュッと」なった感。上立ち香はスッとした爽やかさと乾いた感。口当たりは結構な丸み。先ず酸味にキュートな甘味でベリー感。微かに旨味も苦味もありアクセントで〆めて旨い。11月1日完飲。
純米吟醸 愛山 火入
旨い。
而今 特別純米 無濾過生
2023/10/23 @tabi 体調○
(2021BY)
ジューシーな甘さの後にやや苦味
(2022BY)
ジューシーの甘さと香り
2024/3/14 @tabi 体調◯
(2021BY)
まろやかな旨さ、甘さ
(2022BY)
2021よりは軽め?