而今
木屋正酒造
みんなの感想の要約
「而今」は、フルーティーな香りや甘み、酸味、苦みのバランスが特徴的な日本酒であり、口当たりはさっぱりとしています。米の旨みが感じられる味わいであり、飲みごたえや旨みも充分に楽しめると評価されています。するっとした口当たりや甘味、コクのある旨味、さらにはフルーティーな味わいが楽しめるという声もあります。また、フルーティーな感じがありつつも、上品で優しい旨みも感じられるという意見もあります。その他にも、苦味がぴちぴちで美味しく、バランスが良いという声や、酸味が少し前面に出ていて爽やかな味わいだが、甘味や旨味もしっかり感じられるといった評価もあります。結論として、酸味が強くフルーティーな香りや旨み、甘み、苦みのバランスが特徴的な、コクや飲みごたえも感じられる滋味豊かな日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
純米吟醸 無濾過生 山田錦 2019BY
三重
吟吟 大森
少し重みが欲しい
がっつりフルーティ！ー
純米吟醸 酒未来50 無濾過生 2019BY
やまちゃん
純米吟醸山田錦✨
無濾過生2019✨
大吟醸
特別純米 無濾過生
純米吟醸。
而今 純米大吟醸 山田錦無濾過生
而今 純米吟醸 酒未来 無濾過生 2019BY
引っかかりなくクリアな酒質。品の良い香りとしっとりした甘味。少し苦味。完璧ではないが流石の美味しさ。開栓３日目位が1番美味しいかも。4〜5の評価。
矢島酒店で購入
（冷酒）
😋😋😋😆鶴間もり田
なんだかなー
やっぱりこれが落ち着くな😃
今度は火入れですね
而今 純米吟醸酒未来
う〜ん！🤔 優しい！
八王子市おいしい酒倶楽部にて
美味しかったという記憶しかない。大変酔っ払いました(*^o^*)
而今 純米吟醸 酒未来無濾過生
生のフレッシュ感とバランスの
とれた味わい
うまし！！
乳酸, 3.6
純米吟醸 酒未来 無濾過生
開栓直後のシュワっと感、香り、甘味、酸味、苦味、好きな味でした。
而今 純米吟醸 八反錦 無濾過生
パイン、薔薇、柑橘系、濃香。極僅かなガス感。弱めの酸。ボリューミーで立体感ある綺麗な甘味が骨格となり芳醇。ミネラル感と併せて軽グレフル系のクリアな飲口。甘味の余韻長いがキレよく杯が進む。微妙に苦味あるかな。火入も生も個性があって捨て難い美味さ😊
純米吟醸 酒未来無濾過生
控えめな華やかな香り、ごーく軽い発泡感あり、酸と甘味のバランス良い、旨い
純米吟醸 無濾過生 千本錦 2019BY
まったり濃厚、上品な旨さ
純米吟醸 愛山火入
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.10 2420円/720ml
2月26日開栓。愛山リレー飲み。上立ち香は若干爽やか。口当たりは結構な丸み。先ず濃厚な甘旨味。空かさず酸味。ベースは旨口系で下支えの甘味。適度な苦味で〆めて旨い。2月28日完飲。
今季は生酒は寝かさず開けるをモットーに◎
而今の山田錦の生酒。香り穏やか。ムロゲンのピチピチ感、雑味なくキレイな味わいながら、開栓初日は薬品的な味わいと苦味が強いか(*´-`)
🤩🤩🤩🤩🥳望月商店
純米大吟醸NABARI2016
🤩🤩🤩🤩🥳淵野辺一也
純米大吟醸NABARI2018