紀土
平和酒造
みんなの感想の要約
平和酒造の日本酒「紀土」の特徴は、純米大吟醸や純米吟醸、純米酒などのバリエーションが豊富であり、それぞれ異なる味わいを楽しむことができる点です。山田錦を使用した酒は華やかでフルーティーな吟醸香が特徴的であり、甘みや旨みを存分に味わうことができます。一方で、辛口の純米大吟醸や爽やかな純米吟醸酒もあり、さっぱりとした口当たりや余韻を楽しむことができます。さらに、夏の疾風という銘柄では、ほのかな吟醸香やフレッシュな味わい、適度な酸味やキリッとした風味が楽しめるとされています。飲みやすく、甘口から辛口まで幅広いニーズに応える日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
紀土 特別純米 雄町
純米酒
純米吟醸
香りも良く、雑味がなく飲みやすい
89
紀土 純米吟醸 しぼりたて
ジューシーとまではいかないが旨口スッキリ
コスパ良し
和歌山県。純米酒。すっきり旨口。
紀土 -KID- 無量山
純米吟醸
価格：2,530円（税込）
2021.01.05
大和屋酒舗にて購入
純米吟醸酒
寿司(かっぱ寿司😅)には何となく純米吟醸かなぁと思っての選択。ちなみにふるさと納税でいただきました。有り難や🙏柔らかな吟醸香、ボリュームは控えめながらも甘旨酸のバランス良し。寿司と合わせると甘味とキレが突出します。アテはシャリ。米の旨味がしっかり感じられる酒ならでは😋寿司と合わせたら⭐️×5❗️
紀土 純米吟醸 生酒 しぼりたて
紀土 純米吟醸
すこし酸味があるが、さすがKIDおいしい
コスパ最高
フルーティーで雑味なし
これは安くて旨い
紀土 カラクチキッドです。これは確かに他の紀土とは違うぞ！紀土はリンゴの香りのイメージだけど、違うフルーツの香り！これがパインなのか？グレープフルーツなのか？誰かに教えてもらいたいほど味音痴？でもリンゴでは無く、何かのフルーツなんだよね。辛口キリリで、スッキリ良いお酒！やはり本醸造が自分の好みなのかな？
紀土 雄町特別純米です。これは他の紀土と比べると甘いなぁ。香りも多少マッタリフルーツ系、味わいも流行りの甘味強く、食中酒には個人的には強すぎるかな？雄町だから？良く判らないけど何となくお勉強になりました。
紀土 純米です。こちらもリンゴの香り、吟醸と較べると少しキリッとした感じが個人的には好みです。前回の飲み較べでは純米吟醸とあまり変わらなかったけど、今回は違いが判りました。違いが判る男になりつつある？
紀土 純米吟醸です。お気に入りの紀土を4種類まとめて買いました。何故って、味わい較べをしたかったので。こちら純米吟醸は相変わらずのリンゴの香り、お食事を邪魔しない程度の甘味、前回は純米と較べてあまり違いがわからなかったけど、今回は吟醸らしい味わいがわかりました。
和歌山の正月に飲んだ酒。純米、純米吟醸、純米大吟醸、特別純米辛口と全て頂いた。個人的に特別純米と純米吟醸が好き。どれもスッキリした味わいだが一番スッキリしたものは特別純米。
無量山 純米吟醸
山田錦 50% アルコール 15度
IWC2020チャンピオン酒ということで初無量山購入。
香りは少し癖のある柑橘系の香りがあり苦手かも。飲んでみると複雑な甘旨酸味があり、旨い。
アフターもマイルドな甘みと共に消えていく。ヴィンテージ2018というので２年程寝かせてから出すとこんな複雑な味になるのか。
フレッシュな若いお酒も良いが、寝かせた角の取れたお酒もいいな。
純米吟醸酒 しぼりたて 生酒
さすがの旨味と切れ、美味しいですね！
明けましておめでとうございます
本年1本目は
紀土 純米大吟醸
華やかな香りはまさに吟醸香。
しっかりした酸味、苦味もありバランスは良好。
紀土 無量山 純米大吟醸
紀土 無量山 純米吟醸
山田錦 50%精米
アルコール分 15度
2020 IWCチャンピオンサケ
純米吟醸
紀土 純米吟醸しぼりたて
アルコール分 15度
甘くておいしい。
純米酒
クセがなく飲みやすい
香りもいい
92
生酒らしい酸味とフルーティーな香り、お燗にすると更に豊かに引き立つ印象、決して高額ではなく手が届くプライス