紀土

kiddo

平和酒造

みんなの感想の要約

和歌山県の酒造である平和酒造の日本酒「紀土」は、まろやかで赤米の甘さを感じる口当たりが特徴的です。純米吟醸の「ひやおろし」は苦味と旨みのバランスが良く、飲みやすいです。また、春の薫風をイメージした純米吟醸はすっきりとしてフルーティーで、バランスの良い逸品です。杜氏資格保有者シリーズの純米吟醸は、なめらかで甘味と酸味が絶妙なバランスで調和しています。いずれの日本酒も食中酒としても合わせやすく、普段の飲み物としてオススメです。

フィルタ:
★★★★☆
4
解除

みんなの感想

アンギオ
2023/09/17

純米
美味しいですね、日本酒初心者にもオススメです。

★★★★☆
4
cha3
2023/09/09

純米大吟醸
山田錦
少し飲みこたえあるけど、苦味と旨みが良いバランスで飲みやすい
まろやかさは少なめ。

★★★★☆
4
ニケ
2023/09/09

純米吟醸 ひやおろし

★★★★☆
4
あいすくりーむ
2023/09/08

ひやおろし

★★★★☆
4
うに
2023/08/30

純米酒

★★★★☆
4
RSR
2023/08/26

紀土 純米吟醸
杜氏資格保有者シリーズ#4
※2023.5

★★★★☆
4
takumaweckl
2023/08/14

紀土 純米吟醸 杜氏資格保有者シリーズ#4

平和酒造の醸造家できっての理論派 田村 浩貴さんがリーダーで作った作品!

なめらかですっとなじむ質感のお酒を目指し、軽快な酸を出す酵母、澄んだ香りを生む酵母の2種をブレンドして使用。

口当たりには優しい甘味を感じるまろやかさ、後半で酸を感じる切れのある味わいに仕上がっています。

冷酒では、口に含むと、ぶどうや梨を連想する優しい香り

、酸味と渋味による味わいの輪郭を感じながらすっきりとお召し上がりいただけます。

温めてお召し上がりいただく方は、是非上燗から熱燗で。

温めることでより軽快な味わいとなり、お酒が体に染み渡る感覚を感じていただけますと幸いです。

おでんや肉団子の甘酢あん、カワハギの煮つけなど、様々なお食事と一緒にお楽しみください。

★★★★☆
4
tkz
2023/08/08

Shibata’s 純米大吟醸酒 be cool!
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 4.11 1944円/720ml
8月8日開栓、ガンプラは水星の魔女のガンダムエアリアル。上立ち香は微かに甘爽やかモワッと。口当たりは若干の丸み。先ず、チリ酸味から十分な甘味を感じつつ、フレッシュな酸苦味で〆て旨い。8月12日完飲。

★★★★☆
4
あんざ
2023/08/07

紀土の「夏の疾風」 
名前の通り、夏にぴったりな爽やかさと酸味があり、後からお米の旨みがくる良いお酒♡さっぱり系のおつまみがいいかも(^^)

★★★★☆
4
F17
2023/08/07

本 紀土 純米吟醸
※アルコール度数13度の低アル

2023/8/7 @tabi 体調○
軽めの優しい甘さと酸味

★★★★☆
4
さられ
2023/08/04

夏の疾風 純米吟醸
紀土らしい醸造感あるおいしさ
鼻に抜けるスカッと感が特別なのかな

★★★★☆
4
ツーコ
2023/08/03

海福2りで飲む

★★★★☆
4
みねぴ
2023/07/30

夏ノ疾風 純米吟醸 麹:50%掛:55%
はなみち

★★★★☆
4
みねぴ
2023/07/30

夏ノ疾風 純米吟醸 麹:50%掛:55%
はなみち

★★★★☆
4
ある
2023/07/24

甘辛フレッシュ
夏らしい?
4.3

★★★★☆
4
ゆかりれ
2023/07/17

山田錦精米歩合四十五
純米大吟醸
720ml

★★★★☆
4
cha3
2023/07/14

カラクチキッド
魚の照り焼きとか、濃いめの味の料理にめちゃくちゃ合う

★★★★☆
4
スパーキー
2023/07/09

自然に出会えました。
予想通りの味 純米吟醸
50%15度 和歌山 平和酒造

★★★★☆
4
sada
2023/07/07

紀土 Shibatas 純米大吟醸 甘口。もう少し香りが欲しい。大吟醸なので飲みやすいが、物足りなさを感じる。

★★★★☆
4
2023/06/22

純米吟醸酒
夏の限定

★★★★☆
4
ニニギ
2023/05/27

紀土 純米吟醸酒 夏ノ疾風
精米歩合 麹米50%、かけ米55%
Alc.15°

桜本商店で購入

★★★★☆
4
sloppy drunk
2023/05/20

紀土 純米大吟醸
@魚焼男

★★★★☆
4
Ziggy
2023/05/15

紀土 純米吟醸酒 春の薫風

★★★★☆
4
さくら
2023/05/13

山田錦、純米大吟醸

★★★★☆
4
わんぽ
2023/04/15

本 紀土 純米大吟醸 飲み口柔らかく、軽やかでさっぱりしていて飲みやすい。『本紀土』は低アルコールのラインナップ。低アルコールだからといって、水っぽくはない。控えめだけど、華やかな香りと優しい甘さや旨みが心地よい。

★★★★☆
4