醸し人九平次

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
長女誕生会にて振舞う。
親父が美味そうに急ピッチで杯を開けてた(^_^;)
美味いんだけど俺にはちょっと上品すぎるかなぁ(^_^)

2014純米大吟醸（山田錦）
コクと旨味がしっかりしていながら、ほどよくフルーティー。
ゆっくり優しく消えていく感じがいい。

醸し人九平次 純米大吟醸 EAU DU DESIR

上品で酸味のある香り。
微発泡と独特の酸味の為、舌先だけで味わうとスパークリングワインのようですが、
少し遅れて日本酒らしい旨みが残ります。

九平次の輸出用純米大吟醸Rendez-vousランデブーを入手し味わっています。白ワインとフランスのレストランでガチンコ勝負の商品とあって、洋食に合いそうな淡い吟醸香とフレッシュな酸味が漂うお酒です。A vorte sante!。

とてもフルーティで香もよく飲みやすい^_^

彼の地 2013 純米大吟醸 山田錦40

新規開拓の酒屋で発見！
『有るやないか！』で飛びついてしまった…今回は箱入り。今期初リピ酒

風の森・鍋島・獺祭・九平次…等、フレッシュ系が旨いと思われる方々には超オススメ。

あーーーっ旨いっ！ホンマ旨いわ。
突然、誰かに優しくしたくなる位旨い。
部下のミスも笑顔で許す位旨い。

純米大吟醸山田錦　以前飲んだ雄町の方が好き

ウチにあるのにお店で飲んでしまったと言う…

わさび漬けによく合う

名古屋のお酒、醸し人九平次の雄町、純米吟醸。香りは控えめ、米の旨み結構あります。うちの近くの大番。酒が充実している！

意外にさっぱりすっきり、アルコール低め。香りは埃

雄町　燗冷まし
燗ではぐさっくる、さましてちょうど。甘さはない、さわやか

雄町50 純米大吟醸

おや？って感じ。
雄町特有の芳醇なしっかり感は少ないな。

歩合50でも米の風味とアルコール感は有り。
香りも少な目。味わいも少な目。
でも、口の中で転がすと独特な風味が鼻に抜ける。悪く無い。後味に酸味。
良いお酒感は有るけど、前に飲んだ『彼の地』が良すぎて霞む

常温に上げたら辛味メイン→甘味と酸味の後味へ。 旨い！

純米大吟醸 雄町 精米歩合50%
日が経つにつれまろやかになる。

山田錦EAU DU DESIR
経験したことのない風味。
これは日本酒なのか？？

昨晩は、醸し人九平次の萬乗醸造とはせがわ酒店のコラボで限定商品の純米吟醸リュ・ゴーシュ（rue Gauche）をいただきました。開けてすぐは、九平次らしい微発泡で、かなりスッキリ系の味わい。前回いただいた時には数日後に程良い吟醸香の味わいに変化したので、今回も半分ほど残して、再度味わいたいと思っています。マリアージュとしては、白身魚のカルパッチョなんかが良さそうな味と香りです。

さかみち

純米大吟醸
旨味、酸味共にバランスよく飲みやすい

純米大吟醸 山田錦
ぶどう系の香りで旨味しっかり
@山ちゃん

醸し人九平次
海外向けの商品？

別あしらえ
香りが強く後味スッキリ

彼の地
香り際立つ、酸味が効きつつしっかりとした味わい

ここまでくると酔ってしまい、わかんなくなってきたけど、九平次は、さっぱり加減がちょうど良い

純米大吟醸 EAU DU DESIR。
ワイン風のデザインだがしっかり辛口で美味い、九平次らしい味わい。

ステーキと合わせても全然違和感がないのは流石としか言い様がない。華やかでいて味わい深いお酒です。