醸し人九平次

美味

久しぶりに九平次のフラッグシップ純米大吟醸の別誂、精米歩合35%。フルーティなのはもちろん、口あたりはすっきりした味ながらも芳醇で深みのある味わい。正月や記念日など特別な日に味わいたい逸品です。

『EAU DU DESIR 2014』

精米歩合50%の純米大吟醸

軽やかな飲み口で味わいはフルーティー。そして後口はスッキリしおており、、万人受けしやすい１本

『EAU DU DESIR 2014』

山田錦で造られた精米歩合50%の純米大吟醸

軽やかな飲み口で味わいはフルーティー。そして後口はスッキリしているので、万人受けしやすい１本

開けたては口に含むとピチピチ感
柔らかい甘さと、広がる酸味
スッとキレる
苦味渋みはほぼ感じさせず
余韻に酸味
ワインのような強烈な酸味は無く心地よし

山田錦、精米歩合50%。呑み始めは、すっきり仄かな発泡を感じ、数日後には、しっかり吟醸香を感じるお酒で、コスパが良いと思います。家呑みローテーション酒のひとつ。女性のファン多し。

醸し人九平次 純米大吟醸 Human
林檎ともパインとも取れる香りが華やかに立ち上がる。口に含むと苦味がやって来た中に強めの酸味が押し寄せる。酸味は早めに切れ、苦味が柔らかく残る。
甘みは余り感じられず、傍に控えている感じ。

今年は、この純米大吟醸でスタート!!

純米大吟醸
醸し人九平次

活〆ハタ刺しで

2014年の締め

酸味と甘み。けっこう主張があって、母さん好み。どれ、も一回のんでみよかなと思うともう空なタイプ。

純米大吟醸 human 山田錦

華やか！コクがある。
常温でよりあまうま。
しばらく置くと酸が前に出てきて好み。
2014.12.28 周右衛門さんで

醸し人九平次純米大吟醸山田錦
東海地区を代表するお酒。
ただスッキリしているだけなく、コクがあり後味もしっかりしている。

醸し人九平次純米大吟醸山田錦。微炭酸。美味しい甘み。飲みやすい。香りもほんのりでキツすぎず。

初醸し人九平次

純米大吟醸
左が雄町、右が山田錦で製造
精米歩合５０%
白ワインのように香り高い印象
食中酒
山田錦:やや辛口の印象

純米吟醸…rueGauche
美味しいね。
旨味が、広がる。微かに、炭酸が、キレの良さと合間ってスイスイ飲める。

human
美味い！美しい味と書いてまさに、美味い！
新政No.6-Sや、リュゴーシュと同じような感じかな。ここらへんはまさに美酒といった系統で味や香りが似たり寄ったり。
女性受け良さそう。芋焼酎のﾊﾅﾀﾚや正露丸フレーバーなウィスキーを愛飲してきた私には物足りない。
しかし、そんなこと思いながら和らぎ水を飲みつつグラスに注ぎまくり…
追記
水炊き(鶏肉、きのこ累積、にんじん、白菜)と合わせてみる…合わないwこりゃ、洋食だな…

熱燗仕様
旨し！

醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦

醸し人九平次の三越限定。中取りです。脳天を突き抜けるような酸味と旨味のバランス。はーーーっ。んまい！

可もなく不可もなし

別誂 純米大吟醸

衝撃的！これは美味しい～！

程よい酸味があって
本当に美味しい！フルーティーで上品な味わい☆

たぶん１番好きかも☆

rendez-vous
飲んだ瞬間の苦味、甘み
口の中に残る味と引く味と癖になる旨味

純米大吟醸 human

文句なしに美味い！箱とボトルもオシャレでプレゼントにも良さそう

純米大吟醸 human
グレープフルーツ系の吟醸香にナチュラルな微発泡。ナンボでもイケる‼︎