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醸し人九平次
萬乗醸造
みんなの感想の要約
愛知県の酒造である萬乗醸造の日本酒「醸し人九平次」は、様々な種類がありますが、どの種類も美味しく、旨みや甘み、酸味のバランスが良いと言われています。特に、黒田庄産の山田錦を使用した純米大吟醸は、キレがよくスッキリとしており、細やかな仕上がりを感じると評価されています。また、香りや味わいも豊かで、生酒やうすにごりのタイプもあり、さっぱりして飲みやすいと好評です。
みんなの感想
「醸し人九平次 純米大吟醸 別誂」
初めて飲んだ時は美味しくて感動した。
※10年前位から米臭さが気になるようになってきたけど気のせい!?
純米大吟醸 山田錦 EAU DU DÉSIR
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.1 2365円/720ml
4月21日開栓。穏やかな爽やかさの上立ち香にやや丸みのある口当たり。先ず結構刺す酸味で酸っぱ旨に甘味。結構旨味が感じられ、苦味も強めで〆る。4月27日完飲。
うすにごり 生
黒田庄産 山田錦
すっきりした味わい
うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 2,178円/720ml
2月22日開栓。上立ち香はやや甘く爽やか感。口当たりは若干サラッと。先ずチリ酸味にクリーム的甘旨味。「粉っぽさ」のある酸味と若干の苦味から来るジューシー感に苦チョコ感。2月24日完飲。
別誂 純米大吟醸 精米歩合35% 兵庫県産山田錦100% 2022
まあ美味い。
human 純米大吟醸 山田錦 精米歩合45% 結構シュワシュワする。
純米大吟醸 山田錦 40%
彼の地 まあ美味い
甘辛口。フルーティーの香り。すっきりとした味わい。
微発泡で、ちょい甘い。
鰻とか、タレのものに合いそう。
醸し人九平次 純米大吟醸
山田錦精米歩合50%
香りは酸を軽く、アルコールと苦味のある香りを強く感じ、そのあとは甘さ?のある香り。
味、甘さと米の旨みを強く感じ、
若干トロッとした舌触り。
最後はアルコールの爽やかな苦味。
⭐️3.5
醸し人九平次(かもしびとくへいじ) うすにごり
家呑み
純米大吟醸
純米大吟醸 雄町 2020
甘み→苦味
醸造香はそれ程強くない
400円
純米大吟醸 EAU DU DESIR
山田錦
50%
2023.01
ふるさと納税
LaMaison。山田錦。微炭酸。香りもあり甘みほどよい。いい!
香り ★★★☆☆
余韻 ★★★★☆
甘さ ★★★☆☆
辛さ ★★★☆☆
クセ ★★☆☆☆
うすにごりの生酒。
期間限定酒🍶
飲んだ時に甘さが広がるが、あっさりとしていて、後から辛さがきて、絶妙な味わい。
嫌いじゃない😁
開けて一週間後、香よし。口に含んで甘味あり。後味すっきり。やっぱりあっさり。九平次にしてはやっぱりがっかり。
すっきり。味薄い。九平次好きだったのでちょっとがっかり。
TOKKURI 中洲川端
久々に飲んだけどこんな味だっけ?
舌に痺れる感じと2021年ものだからそうなのかもしれない。
La Madison
醸し人九平次(かもしびとくへいじ)
純米大吟醸 SAUVAGE
おいしい酒倶楽部(八王子)
久野九平次本店、黒田庄町田高
お米の産地が田高。味わいは辛めでガツンと来る感じ!刺身に合う味!
醸し人九平次(かもしびとくへいじ)
純米大吟醸 雄町 SAUVAGE
おいしい酒倶楽部(八王子)
コク旨み 旨し