醸し人九平次

愛知・名古屋市の酒、醸し人九平次
黒田庄産山田錦100％
精米歩合非公開
生酒・うすにごり
純米酒

年一度の生酒
精米歩合非公開だけど
純米吟醸クラスかな？
美味い(*´꒳`*)

彼の地　2021

純米大吟醸 山田錦 EAU DU DÉSIR
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.1 2365円/720ml
4月21日開栓。穏やかな爽やかさの上立ち香にやや丸みのある口当たり。先ず結構刺す酸味で酸っぱ旨に甘味。結構旨味が感じられ、苦味も強めで〆る。

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦　精米歩合50%
こないだ飛行機で美味しかったので買ってみた。やっぱ微妙なバランスだよな〜。狙って作ってるってのが凄いわな…

うすにごり　生
黒田庄産　山田錦

すっきりした味わい

茜
うす濁り

うすにごり生黒田庄産山田錦100%
alc.16 やっぱり飲み口優しく柔らか。
とてもとても美味しい。

黒田庄産山田錦
純米大吟醸
リンゴ系
スッキリとした酸味とクリアな
舌触り
日発泡
フランス🇫🇷でブレイクしたらしい。

生酒　うすにごり
さすが九平次👍精米歩合無いけどこの味わいは流石！

うまい✨ちょいピリ✨

茜
うすにごり

純米大吟醸　山田錦　
華やかな香り、結構濃厚だが
味のバランスが良く飲みやすい。

悪くないが何しろ味が強い。

純米大吟醸 山田錦 720ml
純米大吟醸 雄町 720ml
飲み比べ

純米吟醸　無濾過生　うすにごり
山田錦　
酸味がありりんごジュースの様に爽やかなお酒。旨い！

うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 ー
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 6.2 2,178円/720ml
3月13日開栓。上立ち香はやや甘爽やか感。口当たりは若干サラッと。先ず微かなチリ感に中庸な甘味。酸味とやや強め苦味から来るフレッシュ&ジューシー感。3月15日完飲。

うすにごり
アルコール分16度
甘さ控えめ　さらっとした甘口
度数が高いから飲み過ぎ注意
一晩クリア

少し甘いが、良い！

うすにごり
限定酒

神戸市垂水区　うまい酒と肴のしょうや

うすにごり生酒

醸し人九平次 うすにごり
精米歩合不明　アルコール16%
しぼったばかりの生酒で、ピチピチとフレッシュなインパクトと共に、ふくよかさも兼ね備えた、非常にバランスの良いお酒！あ！もう無くなった…的なヤバい感じです

うすにごり
黒田庄産 山田錦
2024/2
IMADEYA SUMIDA
1,980円/2,178円

醸し人九平次　うすにごり
alc.16 山田錦100%
毎年恒例。頂きました。

醸し人九平次 SAUVAGE
純米大吟醸 雄町
精米歩合50%

うすにごり　黒田庄産山田錦　生
果実の優しい香り、酸だね、酸の後にしっかりとした旨みが出てくる、旨い